MNOGI GREŠE: Koliko suvo meso može da stoji u frižideru?

Ako ima nečega što ujedinjuje sve severno-slovenske narode, a možda i sve ostale, to je ljubav prema suvom mesu. Uprkos tome što je suvo meso nezamenjivi deo ovdašnje kuhinje, ona nije samo naša, jer je mnogo naroda jede sa zadovoljstvom i to kao usoljenu suvo meso ili domaće suvo meso sa mnogo začina.Uprkos mišljenju ljubitelja zdrave ishrane, koji se naježe pri samom pomenu reči suvo meso, treba naglasiti da suvo meso ima niz pozitivnih osobina - osim očigledne, da je neverovatno ukusnoi da je omiljeno meze uz rakiju ivino.Najvoljenije, bar na našim prostorima, je dimljeno suvo meso, kao i kuvana i pržena slanina, koje se kasnije mogu začiniti omiljenim začinima i belim lukom.Foto: V. DanilovMnogo porodicavčesto se susrećesa izazovom kako da čuvaju suvo meso u frižideru ili zamrzivaču.Neobrađenosuvo meso može da se čuva oko 3-4 dana u najhladnijem delu frižidera, dok gane posolite, skuvate ili jednostavno nasečete i stavite u zamrzivač.Foto: Z. KneževićDimljena i posoljena slanina imaju značajnije duži period čuvanja. U frižideru, ona se može čuvati oko 3 meseca.Ako ste ipak preterali, pa ste pripremili malo više posoljenog suvog mesaza meze, možete je čuvati u zamrzivaču, tako što je čvrsto umotate u najlon, kako ne bi bilo vazduha oko nje. Rok čuvanja je oko 12 meseci.BONUS VIDEO:

MNOGI GREŠE: Koliko suvo meso može da stoji u frižideru?

Vaš komentar

Nema komentara