Ovo jelo je Tito obožavao - nema kafane gde se ne traži!

Jedno od jela koje je posebno oduševilo Josipa BrozaTita je Karađorđeva šnicla.Nazvan po Karađorđu Petroviću, ovaj srpski specijalitet postao je jedno od najpopularnijih jela u bivšoj Jugoslaviji.I danas mnogi vole da se prepuste tome &ndash; a evo i recepta za specijalitet koji je Tito obožavao.Foto: ProfimediaRecept za Karađorđevu šnicluKarađorđeva šnicla je ukusno jelo od mesa punjeno kajmakom, pohovano i prženo do savršenstva. Za pripremu (za 4 osobe) biće vam potrebni sledeći sastojci:- 4 svinjskog ili telećeg odreska (oko 150 g svaki)- 200 g pavlake (ili kreme za kuvanje)- 2 jaja- 100 g brašna- 100 g prezli- so i biber po ukusu- Ulje za prženje- Limun za ukras- Peršun za ukrasFoto: Jutjub printskrin/Gastro tražilicaPriprema:Odreske nežno istucite čekićem za meso da ih stanjite i omekšate. Pazite da ih ne lupate previše da se ne pocepaju. Lagano ih posolite i pobiberite sa obe strane. Svako parče mesa premazati kašikom pavlake. Po sredini ravnomerno rasporedite meso i uvijte ga u rolat, pazeći da je kajmak dobro zatvoren.Pripremite tri tanjira: jedan sa brašnom, drugi sa umućenim jajima i treći sa prezlama. Svaku uvaljanu šniclu uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaje, a na kraju u prezle da dobijete ravnomeran premaz.Zagrejte dovoljno ulja za prženje u dubokom tiganju. Rolat pažljivo stavite u zagrejano ulje i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni i ne dobije hrskavu boju. Ovo obično traje oko 5-7 minuta sa svake strane. Nakon što su rolnice pržene, stavite ih na papirne ubruse da uklonite višak ulja.Karađorđevešnicle poslužite toplu. Ukrasite kriškama limuna i svežim peršunom. Jelo se može poslužiti uz razne priloge, kao što su pire krompir, pečeni krompir ili sezonska salata.(Blic žena)BONUS VIDEO:

Ovo jelo je Tito obožavao - nema kafane gde se ne traži!

Vaš komentar

Nema komentara