Ово јело је Тито обожавао - нема кафане где се не тражи!

Једно од јела које је посебно одушевило Јосипа БрозаТита је Карађорђева шницла.Назван по Карађорђу Петровићу, овај српски специјалитет постао је једно од најпопуларнијих јела у бившој Југославији.И данас многи воле да се препусте томе &ndash; а ево и рецепта за специјалитет који је Тито обожавао.Фото: ПрофимедиаРецепт за Карађорђеву шницлуКарађорђева шницла је укусно јело од меса пуњено кајмаком, поховано и пржено до савршенства. За припрему (за 4 особе) биће вам потребни следећи састојци:- 4 свињског или телећег одреска (око 150 г сваки)- 200 г павлаке (или креме за кување)- 2 јаја- 100 г брашна- 100 г презли- со и бибер по укусу- Уље за пржење- Лимун за украс- Першун за украсФото: Јутјуб принтскрин/Gastro tražilicaПрипрема:Одреске нежно истуците чекићем за месо да их стањите и омекшате. Пазите да их не лупате превише да се не поцепају. Лагано их посолите и побиберите са обе стране. Свако парче меса премазати кашиком павлаке. По средини равномерно распоредите месо и увијте га у ролат, пазећи да је кајмак добро затворен.Припремите три тањира: један са брашном, други са умућеним јајима и трећи са презлама. Сваку уваљану шницлу уваљајте прво у брашно, затим у јаје, а на крају у презле да добијете равномеран премаз.Загрејте довољно уља за пржење у дубоком тигању. Ролат пажљиво ставите у загрејано уље и пржите на средњој ватри док не порумени и не добије хрскаву боју. Ово обично траје око 5-7 минута са сваке стране. Након што су ролнице пржене, ставите их на папирне убрусе да уклоните вишак уља.Карађорђевешницле послужите топлу. Украсите кришкама лимуна и свежим першуном. Јело се може послужити уз разне прилоге, као што су пире кромпир, печени кромпир или сезонска салата.(Блиц жена)БОНУС ВИДЕО:

Ово јело је Тито обожавао - нема кафане где се не тражи!

Ваш коментар

Нема коментара