Nije svejedno: Da li u kupus salatu prvo ide sirće ili ulje?

Na prvi pogled deluje da za dobru kupus salatu nije potrebno mnogo &ndash; iseckan kupus, malo soli, ulje i sirće. Ipak, iskusni kuvari tvrde da upravo redosled kojim dodajete sastojke može da napravi veliku razliku u ukusu i teksturi.Kako pravilno napraviti kupus salatu?Nakon što isečete kupus na tanke trakice, najpre ga posolite. Zatim ga rukama lagano izgnječite kako bi pustio svoj prirodni sok i omekšao. Na taj način kupus će biti prijatniji za jelo, a začini će se kasnije ravnomernije rasporediti.Po želji možete dodati i prstohvat šećera, koji će ublažiti kiselost i dodatno istaći prirodan ukus kupusa.Foto: Depositphotos/sbworld7Ulje pre sirćetaKada kupus omekša, vreme je za ulje. Ono će obložiti listove tankim slojem i pomoći da salata ostane sočna.Tek nakon toga dodaje se sirće. Mnogi upravo ovde greše i prvo sipaju sirće, ali kuvari objašnjavaju da ono može da &quot;zatvori&quot; površinu kupusa, zbog čega ulje kasnije ne može ravnomerno da se rasporedi.Foto: Depositphotos/thanthip_ying.hotmail.comOstavite salatu da odstojiKada završite sa začinjavanjem, nemojte je odmah iznositi na sto. Dovoljno je da odstoji desetak minuta kako bi kupus upio ukuse, a salata postala još ukusnija.Po želji možete dodati i sveže mleveni biber, malo seckanog peršuna ili nekoliko kapi limunovog soka za dodatnu svežinu.Ponekad upravo ovakvi mali kulinarski trikovi prave razliku između obične kupus salate i one koja nestane sa stola za nekoliko minuta.(Blic žena)BONUS VIDEO:

Nije svejedno: Da li u kupus salatu prvo ide sirće ili ulje?

Vaš komentar

Nema komentara