POSLE USKRSA: Koliko mogu da stoje jaja i kako ih čuvati

Držanje jaja u frižideru usporava rast bakterija jer potencijalno opasne bakterije rastu sporije na temperaturama ispod 4 stepena. Najbolje bi bilo ako biste izbegli dugo držanje kuvanih jaja na sobnoj temperaturi. Stavite ih u hladnjak 2 sata poslekuvanja.Poželjno ih je i čuvati u kartonskoj kutiji ili u hermetički zatvorenoj posudi. Treba daih držitena unutrašnjoj polici, a ne u vratima jer često otvaranje i zatvaranje hladnjaka može da uzrokujevariranje temperature.Na početku se u hladnjaku može pojaviti neobičan miris, kada u njemu stoje kuvana jaja. To se javlja kao posledica vodonik-sulfida koji nastaje pri kuvanju, ali nema razloga za brigu jer je to normalno i bezopasno, a miris obično ispari iz njih u nekoliko sati.Foto: ProfimediaNe preporučuje se zamrzavanje tvrdo kuvanih jaja jer belancei žumancemogu da postanužilavi i vodenasti, što ih čini neugodnim za jelo.Najbolje je odložiteguljenje tvrdo kuvanih jaja dokne budete hteli da ihjedete. Preporučuje se da se oguljena jaja držeu hermetički zatvorenoj posudi sa vlažnim papirnatim ubrusomkako se ne bi osušila.Takođeih ne bi trebalo ostavljati na sobnoj temperaturi i što pre biih trebalo staviti u hladnjak.Tvrdo kuvana jaja, bila ona oguljena ili neoguljena ako se pravilno skladište, mogu se držati u hladnjaku otprilike nedeljudana, preporučuje ministarstvo poljoprivrede SAD. Ukoliko niste sigurni koliko dugo su vaša tvrdo kuvana jaja bila u hladnjaku, proverite dali im se na ljusci stvorila sluzava ili kredasta tvorevina. Ako jeste, bacite jaje.Foto: I. MarinkovićPokvarena jaja ne smete jesti jer vas to može izložiti riziku od bolesti koje se prenose hranom sa simptomima kao što su proliv, mučnina i povraćanje. Pokvareno kuvano jaje može da imaneugodan miris, a ako jaje jošima ljusku, postoji mogućnost da ćetemorati da ga razbijetekako biste osetili miris.Ako primetite da je žumancetvrdo kuvanog jajeta postalozelenkasto-sive boje, to ne znači da se jaje pokvarilo. Boja žumancetamože da varirati zavisno od vremenai temperaturekuvanja. Jajima koja se dugo kuvaju, žumance postaje bleđete na kraju poprima zelenkasto-sivu boju, piše Heltlajn.Za još vesti zapratite nas na našoj zvaničnoj Fejsbuk stranici - budimo &quot;na ti&quot;.Nova dimenzija novosti, vaš &quot;Nportal.rs&quot;.

POSLE USKRSA: Koliko mogu da stoje jaja i kako ih čuvati

Vaš komentar

Nema komentara