KAKO SAČUVATI LUK: Ovo ste radili pogrešno

Stručnjaci daju savete o pravilnom čuvanju luka:&ndash; Crni luk upija više vlage u frižideru, pa se brže kvari. Skrob, koji se nalazi u luku, brže se pretvara u šećer u hladnom i vlažnom okruženju &ndash; kaže Kristen Farmer Hol, kuvarica iz Birmingema.Sa druge strane, beli luk, ako se drži u frižideru, počeće da klija.Premanavodima USDA, ukolikose luk pravilno čuva, možemo mu produžitirok trajanja.Ako su usloviidealni, luk može da stoji i do 30 dana.Foto: Jutjub printskrin/ VRATA ZDRAVLJASavetuje se da se crni luk čuva u hladnom, suvom i prozračnom prostoru. Nedostatak strujanja vazduha, vlaga i nedostatak sunčeve svetlosti će ubrzati klijanje.Ovo isto važi i za beli luk. Preporučuje sečuvanje na prozračnom i hladnom mestu. Ako su uslovi idealni, lukmože da stoji čak i 5 meseci i biće dalje upotrebljiv za spremnje hrane.Očišćeni crni luk, sa druge strane, treba da se čuva u frižideru, u kom može neometano da stoji 10 do 14 dana. Ukoliko je iseckan, trajaće 7 do 10 dana.Foto: ProfimediaOčišćeni i naseckani beli luk možete staviti u zamrzivač, ali je pre toga vrlo važno dasprečite protok vazduha do njega. Zatose savetuje da ga umotate pre stavljanja u zamrzivač. Jedan od načina je da se očisti i pasira sa mačlo ulja dok se ne napravi gusta pasta. Takvu pastu možete zatvoriti u hermetičku posudu u kojoj će luk zadržati svežinu.Navodi se sa Kalifornijskog univerziteta daje bitno da luk ne držite na sobnoj temperaturi, jer to može da podstakne rast otrovne bakterije Clostridium botulinum koja može biti smrtonosna.(Objektiv)BONUS VIDEO: $bp("my-player", {"id":"23759","width":"940","height":"529","video":"968282","autoplay":0,"shared":true});Za još vesti zapratite nas na našoj zvaničnoj Fejsbuk stranici - budimo &quot;na ti&quot;.Nova dimenzija novosti, vaš &quot;Nportal.rs&quot;.

KAKO SAČUVATI LUK: Ovo ste radili pogrešno

Vaš komentar

Nema komentara