OVO SMO PILI KAO MALI: Ne slutite koliko je zdravo (RECEPT)

Salepje fini, topli,slatki napitak idealanza hladne zimske dane, poreklom sa Bliskog istoka. U naše krajeve je došao još u doba Turaka, a njime smo se sladili kao deca tokom zimskih meseci.Salep u prahu je osušeno, mleveno korenje nekoliko vrsta divlje orhideje (ili samo gomolj orhideje).Foto: Printskrin Jutjub/Middle EatsKod nas se salep priprema od osušenog, samlevenog i prerađenog gomolja Običnog kaćuna (Orchis morio).Pripema salepa, od livade do čaše, teče ovako: gomoljke se vade, peru od zemlje, očiste od opni i kratko prokuvaju, najbolje u surutki. Zatim se suše prvo na vazduhu, potom u sušnici, dok ne postanu skoro kristalno prozirne, potom se seckaju u prah, proseju i čuvaju na suvom.Instant salep sa samo zalije vrelom vodom jer u njemu su već svi potrebni sastojci. Čisti salep je nešto skuplji, od 50 gr. se dobije 3 litra ovog ukusnog napitka.Foto: Printskrin Jutjub/Middle EatsPriprema se na sledeći način:Sastojci:1 l vode (ili mleka)1 kašika salepa u prahušećer, cimet ili đumbirKašiku salepa u prahu pomeša sa čašom mlake vode da ne bude grudvica. Kad voda u šerpi uzavri, dodati šećer, prokuvati kratko vreme, pa dodati umućeni salep. Kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije gušća, pomalo sluzava tečnost. Sipa se u staklene čaše ili šolje, pa se po površini pospe prah đumbira ili cimeta.Koristi se i kao sredstvo zalečenje upala sluznice creva i želuca, a posebno kod raznih vrsta stomačnih problema.Salep oštećenu sluzokožu probavnog trakta oblaže zaštitnim slojem koji sprečava daljnja oštećenja i omogućava oštećenim mestima da se oporave. I ne samo da omogućava nego i učestvuje u zaceljivanju sluzokože, jačanju sluzokože, funkcionalnosti sluzokože probavnog trakta.(Srbija Danas)BONUS VIDEO:RECEPT GOTOV ZA PET MINUTA: Napravite posne bisere bez korišćenja šporetaZa još vesti zapratite nas na našoj zvaničnoj Fejsbuk stranici - budimo &quot;na ti&quot;.Nova dimenzija novosti, vaš &quot;Nportal.rs&quot;.

OVO SMO PILI KAO MALI: Ne slutite koliko je zdravo (RECEPT)

Vaš komentar

Nema komentara