Kako do SAVRŠENO KUVANIH JAJA - tehnika koju morate probati

No podaci iz naučnih istraživanja sprovedenih sa više od 700 kuvanih jaja kažu da će da ova tehnika za kuvanje jaja (praktičnojaja kuvana na pari jer se kuvaju u samo 2,5 centimetara vode) povećati šanse za to. Svežim jajima će biti potrebnonešto duže da se ogule, ali bi trebalo da seogulejednako dobro kao i starija jaja.Pronađite lonac sa poklopcem koji je dovoljno veliki da vam jaja stanu na dno u jednom sloju. Dodajte 2,5 cm vode, poklopite i zakuvajte. Lagano spustite jaja u lonac pomoću rešetke ili korpiceza kuvanje na pari (u redu je ako su jaja delimično uronjena na dnulonca ili podignuta na rešetki za kuvanje na pari tako dauopšte nisu potopljena).Pokrijte posudu i kuvajte jaja, podešavajući vatru tako da održi snažno vrenje, 6 minuta za tečnožumancei čvrstobelance, 8,5 minuta za mekanožumance, ili 11 minuta za žumancekojeje sasvim čvrsto.Foto: ProfimediaOcedite jaja, zatim ih ogulite i jedite odmah ili ih premestite na tanjiri ostavite da se sama ohlade pre nego što ih odložiteu hladnjak (možete da ih držite do nedelju dana ako su u ljusci). Nemojte ih &quot;šokirati&quot; polivajući ihledenom vodom poslekuvanja; zbog toga ih je teže oguliti.Na običnom kućnom šporetumožete da skuvateonoliko jaja koliko stane u jedan sloj u vaš lonac -do desetak. Korpicaza kuvanje na pari nije potrebna, ali može da vam pomogneda nježno podignete i spustite jaja, što će sprečiti slučajno pucanje.Ako imate problema sa pucanjem jaja tokom kuvanja, pomoću igle probušite malu rupu uljuscina debljem kraju jaja (ovo takođemože da pomogneu smanjenju rupice koja se stvara na kuhanom belancetuzbog unutrašnjeg vazdušnogdžepa).NAPOMENA: Jaja u ovom receptu treba kuvati odmah nakon što se izvadeiz hladnjaka; smanjite vreme kuvanja za 1 minutako koristite jaja na sobnoj temperaturi, piše Cooking New York Times.BONUS: NAJAKTUELNIJI VIDEO SNIMCIZa još vesti zapratite nas na našoj zvaničnoj Fejsbuk stranici - budimo &quot;na ti&quot;.Nova dimenzija novosti, vaš &quot;Nportal.rs&quot;.

Kako do SAVRŠENO KUVANIH JAJA - tehnika koju morate probati

Vaš komentar

Nema komentara