Како до САВРШЕНО КУВАНИХ ЈАЈА - техника коју морате пробати

Но подаци из научних истраживања спроведених са више од 700 куваних јаја кажу да ће да ова техника за кување јаја (практичнојаја кувана на пари јер се кувају у само 2,5 центиметара воде) повећати шансе за то. Свежим јајима ће бити потребнонешто дуже да се огуле, али би требало да сеогулеједнако добро као и старија јаја.Пронађите лонац са поклопцем који је довољно велики да вам јаја стану на дно у једном слоју. Додајте 2,5 цм воде, поклопите и закувајте. Лагано спустите јаја у лонац помоћу решетке или корпицеза кување на пари (у реду је ако су јаја делимично уроњена на днулонца или подигнута на решетки за кување на пари тако дауопште нису потопљена).Покријте посуду и кувајте јаја, подешавајући ватру тако да одржи снажно врење, 6 минута за течножуманцеи чврстобеланце, 8,5 минута за меканожуманце, или 11 минута за жуманцекојеје сасвим чврсто.Фото: ПрофимедиаОцедите јаја, затим их огулите и једите одмах или их преместите на тањири оставите да се сама охладе пре него што их одложитеу хладњак (можете да их држите до недељу дана ако су у љусци). Немојте их &quot;шокирати&quot; поливајући ихледеном водом послекувања; због тога их је теже огулити.На обичном кућном шпоретуможете да скуватеонолико јаја колико стане у један слој у ваш лонац -до десетак. Корпицаза кување на пари није потребна, али може да вам помогнеда њежно подигнете и спустите јаја, што ће спречити случајно пуцање.Ако имате проблема са пуцањем јаја током кувања, помоћу игле пробушите малу рупу уљусцина дебљем крају јаја (ово такођеможе да помогнеу смањењу рупице која се ствара на куханом беланцетузбог унутрашњег ваздушногџепа).НАПОМЕНА: Јаја у овом рецепту треба кувати одмах након што се извадеиз хладњака; смањите време кувања за 1 минутако користите јаја на собној температури, пише Cooking New York Times.БОНУС: НАЈАКТУЕЛНИЈИ ВИДЕО СНИМЦИЗа још вести запратите нас на нашој званичној Фејсбук страници - будимо &quot;на ти&quot;.Нова димензија новости, ваш &quot;Нпортал.рс&quot;.

Како до САВРШЕНО КУВАНИХ ЈАЈА - техника коју морате пробати

Ваш коментар

Нема коментара