STRUČNJAK OTKRIVA: Evo kako da prepoznate LAŽNI MED

Šef katedre za biologiju na Fakultetu veterinarske medicine u Beogradu prof. Zoran Stanimirović otkrio je za RTS na šta bi trebalo da obratite pažnju kad kupujete med. Pre svega, pogledajte cenu, savetuje profesor Stanimirović.&ndash; Kad date 500 dinara za teglu meda, trebalo bi da znate da to nije med. Realna cena meda danas bitrebalo da bude oko 1.000 ili 1.200 dinara&ndash; kaže on.Ali, ima i prodavaca koji podignu cenu &bdquo;lažnog meda&ldquo; samo da bi ubedili kupce da je reč o pravom pčelinjem proizvodu.Foto: ProfimediaŠta treba da znamo kada kupujemo medPre nego što se odlučite za kupovinu meda, možete da ga testirate.&ndash; Bagremov med se razlikuje od drugih jer je svetliji, sa 20 odsto vode u sebi isa 20 odsto polena.Zelenkastožućkaste je boje kada gledate u odnosu na svetlo. Kada okrenete teglu, lagano proveravajte gustinu.Bagremov med je tečniji od lipovog meda &ndash; objašnjava prof. Stanimirović.Trebalo bi, takođe, pratiti i kako &bdquo;ide&ldquo; mehur. Kod lipovog meda mehur &bdquo;ide&ldquo; sporije, dok se kod pravog bagremovog meda formira srebrnkast krug.Foto: Profimedia&ndash; Kada otvorimo teglu,&bdquo;nit&ldquo; meda koji curi ne sme da se prekida. Ako se prekida, to već ukazuje na problem &ndash; kaže on.Test koji može da otkrije da li je med pravi ili ne vrlo je jednostavan: zahvatite med kašikom, pa je spustite u čašu vode. Pravi med se teško skida sa kašike i taloži se na dnu čaše. Za razliku od njega, falsifikat će se brzo i lako rastvoriti.Plamen sveće i kašičica medaPostoji još jedan način da otkrijete da li je med koji ste kupili pravi ili lažni.&ndash; Ako lagano naspemo med u kašičicu i zagrevamo je na plamenu sveće med će proključati, ali neće se karamelizovati, niti će mirisati na šerbet. Ukoliko se to desi, znači da je dodat šećer &ndash; objašnjava prof. Stanimirović.Prema njegovim rečima, bitna karakteristika meda je kristalizacija. Ali, i tu bi trebalo da budemo oprezni; pravi med će se kristalizovati u celoj tegli, a lažni samo po dnu.(Krstarica)BONUS VIDEO:Za još vesti zapratite nas na našoj zvaničnoj Fejsbuk stranici - budimo &quot;na ti&quot;.Nova dimenzija novosti, vaš &quot;Nportal.rs&quot;.

STRUČNJAK OTKRIVA: Evo kako da prepoznate LAŽNI MED

Vaš komentar

Nema komentara