СТРУЧЊАК ОТКРИВА: Ево како да препознате ЛАЖНИ МЕД

Шеф катедре за биологију на Факултету ветеринарске медицине у Београду проф. Зоран Станимировић открио је за РТС на шта би требало да обратите пажњу кад купујете мед. Пре свега, погледајте цену, саветује професор Станимировић.&ndash; Кад дате 500 динара за теглу меда, требало би да знате да то није мед. Реална цена меда данас битребало да буде око 1.000 или 1.200 динара&ndash; каже он.Али, има и продаваца који подигну цену &bdquo;лажног меда&ldquo; само да би убедили купце да је реч о правом пчелињем производу.Фото: ПрофимедиаШта треба да знамо када купујемо медПре него што се одлучите за куповину меда, можете да га тестирате.&ndash; Багремов мед се разликује од других јер је светлији, са 20 одсто воде у себи иса 20 одсто полена.Зеленкастожућкасте је боје када гледате у односу на светло. Када окренете теглу, лагано проверавајте густину.Багремов мед је течнији од липовог меда &ndash; објашњава проф. Станимировић.Требало би, такође, пратити и како &bdquo;иде&ldquo; мехур. Код липовог меда мехур &bdquo;иде&ldquo; спорије, док се код правог багремовог меда формира сребрнкаст круг.Фото: Профимедиа&ndash; Када отворимо теглу,&bdquo;нит&ldquo; меда који цури не сме да се прекида. Ако се прекида, то већ указује на проблем &ndash; каже он.Тест који може да открије да ли је мед прави или не врло је једноставан: захватите мед кашиком, па је спустите у чашу воде. Прави мед се тешко скида са кашике и таложи се на дну чаше. За разлику од њега, фалсификат ће се брзо и лако растворити.Пламен свеће и кашичица медаПостоји још један начин да откријете да ли је мед који сте купили прави или лажни.&ndash; Ако лагано наспемо мед у кашичицу и загревамо је на пламену свеће мед ће прокључати, али неће се карамелизовати, нити ће мирисати на шербет. Уколико се то деси, значи да је додат шећер &ndash; објашњава проф. Станимировић.Према његовим речима, битна карактеристика меда је кристализација. Али, и ту би требало да будемо опрезни; прави мед ће се кристализовати у целој тегли, а лажни само по дну.(Крстарица)БОНУС ВИДЕО:За још вести запратите нас на нашој званичној Фејсбук страници - будимо &quot;на ти&quot;.Нова димензија новости, ваш &quot;Нпортал.рс&quot;.

СТРУЧЊАК ОТКРИВА: Ево како да препознате ЛАЖНИ МЕД

Ваш коментар

Нема коментара