SAVET STRUČNJAKA: Bananu treba OPRATI pre nego što je ogulimo

- Proizvode koji imaju koru treba oprati pod mlazom čiste vode, čak i ako nameravate da bacite koru. To je najbolja praksa u sigurnom rukovanju hranom koja smanjuje prenos prljavštine ili mikroba koji se mogu nalaziti na kori voća koje nameravate da konzumirate -rekla je za Huff PostTamika Sim iz Međunarodnog veća za informacije o hrani.Dok se prljavština može uočiti, zaostali pesticidi ili mikrobi koji mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom nisu vidljivi golom oku.Zato Sims zagovara pranje svih namirnica pre jela.Foto: Profimedia- Kore banane, kore avokada i drugi proizvodi sa debelom spoljnompovršinom jednako su osetljivi na bakterije kao i mekše voće i povrće sa nežnijom korom -napominje stručnjak za sigurnost hrane Trevor Krejg.Američka agencija za hranu i lekove pronašla je listeriju i salmonelu na koriavokada. Deblja kora otežava bakterijama ili prljavštini ulazak u meso, ali kad režete voće, nožem ipak možete da kontaminiratenamirnicu. Pranje kore smanjuje verovatnoćuda se to dogodi.BONUS VIDEO:

SAVET STRUČNJAKA: Bananu treba OPRATI pre nego što je ogulimo

Vaš komentar

Nema komentara