KAFA SA MLEKOM - kako ova kombinacija utiče na ZDRAVLJE?

Među njima se nalazi i ona koliko kafe ne šteti i kako se ona slaže s mlekom?Na ova pitanja odgovara profesorka fizičke hemije dr Svetlana Stanišić.- Možete konzumirati kafu onako kako vam najviše odgovara, jer sve zavisi od vašeg ukusa. Kafa i mleko su po sebi korisni napici, svaki sa svojim karakteristikama. Kafa sadrži određene antioksidanse i fitohemikalije koje mogu pozitivno da utiču na vaše zdravlje. Sa druge strane, mleko je bogato hranljivim sastojcima. Kada se pomešaju ne stvaraju nikakve toksične spojeve, objasnila je dr Svetlana Stanišić.Foto: ProfimediaMeđutim, postoji i nekoliko negativnih aspekata ove kombinacije. Prema njenom mišljenju, kada se kafa i mleko konzumiraju zajedno, može doći do usporene apsorpcije hlorogene kiseline iz kafe, a ova kiselina deluje kao polifenol sa antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.To znači da mleko može usporiti apsorpciju korisnih komponenata iz kafe. S druge strane, kafa takođe može smanjiti apsorpciju kalcijuma iz mleka.(radiosarajevo.ba)BONUS VIDEO:

KAFA SA MLEKOM - kako ova kombinacija utiče na ZDRAVLJE?

Vaš komentar

Nema komentara