КАФА СА МЛЕКОМ - како ова комбинација утиче на ЗДРАВЉЕ?

Међу њима се налази и она колико кафе не штети и како се она слаже с млеком?На ова питања одговара професорка физичке хемије др Светлана Станишић.- Можете конзумирати кафу онако како вам највише одговара, јер све зависи од вашег укуса. Кафа и млеко су по себи корисни напици, сваки са својим карактеристикама. Кафа садржи одређене антиоксидансе и фитохемикалије које могу позитивно да утичу на ваше здравље. Са друге стране, млеко је богато хранљивим састојцима. Када се помешају не стварају никакве токсичне спојеве, објаснила је др Светлана Станишић.Фото: ПрофимедиаМеђутим, постоји и неколико негативних аспеката ове комбинације. Према њеном мишљењу, када се кафа и млеко конзумирају заједно, може доћи до успорене апсорпције хлорогене киселине из кафе, а ова киселина делује као полифенол са антиоксидативним и протуупалним својствима.То значи да млеко може успорити апсорпцију корисних компонената из кафе. С друге стране, кафа такође може смањити апсорпцију калцијума из млека.(радиосарајево.ба)БОНУС ВИДЕО:

КАФА СА МЛЕКОМ - како ова комбинација утиче на ЗДРАВЉЕ?

Ваш коментар

Нема коментара