ОСТАЋЕ СВЕЖ ДО ДВЕ НЕДЕЉЕ: Ево како да се млади лук НЕ СУШИ

Млади лук је неизоставан на столу у овом периоду године. Али многи не знају како да га чувају дуже време, а да млади лук задржи свежину. Постоји једноставан трик с папирнатим убрусима.

Како чувати млади лук?

Трик са убрусом примењују кувари у ресторанима јер продужава рок трајања младог лука и обезбеђује да дуже време остане хрскав и ароматичан. Један од њих нам је објаснио шта треба урадити. Након што донесете кући свеж млади лук са пијаце или га уберете у башти, одсеците све увеле делове и оне који су променили боју. Затим га осушите чистим убрусом како бисте уклонили вишак влаге. Након тога га замотајте у влажан папирнати убрус, пазећи да лук буде потпуно у убрусу.

Како делује овај трик?

Влажни папирнати убрус пружа заштитну баријеру за спречавање губитка влаге и истовремено одржава идеалан ниво влажности како би млади лук остао хрскав и хидриран. Такође, омаже у апсорпцији вишка влаге која се може накупити и тако спречава да лук постане мокар и да се убуђа. Након што га замотате у влажни папирнати убрус, млади лук можете чувати у фрижидеру у пластичној кеси или херметички затвореној посуди. Папирнати убрус треба проверити и заменити ако се осуши како би се обезбедила оптимална свежина. Ова метода помаже да млади лук остане свеж и хрскав скоро две недеље.

(Ало)