Извор:Фото: Профимедиа
(РЕЦЕПТ) Самарлук - старо српско јело од купуса и пиринча
10.03.2024.
13:22
САМАРЛУК је старо српско јело од киселог купуса и пиринча. У мрсној верзији у самарлук се додају чварци.
Састојци:
- главица киселог купуса
- 100 гр пиринча
- главица црног лука
- неколико ченова белог лука
- 2 дл уља
- кашика љуте алеве паприке
Припрема:
Главицу купуса ситно исецкати. Црни и бели лук ситно исећи и пропржити на загрејаном уљу. Додати исецкан купус, па све заједно динстати око петнаестак минута. За то време у посебној посуди скувати пиринач.
Упржен купус зачинити алевом паприком, умешати пиринач, па све заједно запећи у рерни око пола сата. Служити док је топло.
(Сећања.цом)