У новосадским месарама килограм јагњетине достиже цену од око 1.400 динара, док килограм овчетине износи око 850 динара.
Милован Ћосић, овчар из Равног Села у општини Врбас, објашњава да на домаћем тржишту тренутно постоји недостатак овчијег меса. Цена одраслих јалових оваца тренутно износи око 240 динара по килограму живе ваге, док јагањци могу да се продају за више од 600 динара, нарочито ако иду у приплод као генетски материјал.
Према његовим речима, овце обично јагње у децембру и јануару, а уз одговарајућу исхрану, до Васкрса би требало да достигну тежину између 30 и 35 килограма, што је најтраженија килажа.
Раст производње јагњетине
Ћосић истиче да је тренутна производња јагањаца довољно велика да задовољи потребе домаћег тржишта, јер су овчари у последње две године радили на повећању стада, захваљујући добрим подстицајима, који износе 10.000 динара по уматиченој грли.
Прочитајте још
– Прошла и ова година су солидне за овчарство. Цена јагањаца је добра, а потражња је стабилна, тако да сточари могу да продају све вишкове, што им даје мотивацију да повећавају број грла. Подстицаји су редовни и исплата не касни – нагласио је Ћосић.
Он је такође објаснио да је његова фарми 180 одраслих женки, неколико шиљегица, и између 230 и 250 оваца које са два сина успешно одржава. Ћосић такође напомиње да газдинства која немају своје оранице могу да купе храну за животиње од подстицаја и да обезбеде потребну количину до следеће исплате.
Савет младима: Овчарство као пословна прилика
За младе који желе да се баве сточарством, Ћосић има савете. Према његовим речима, четворочланој породици с двоје мале деце потребно је 50 грла оваца да би могли да обезбеде егзистенцију. Он објашњава да је рачуница једноставна – од 50 оваца, у просеку се може добити 70 јагањаца, а ако свако јагањче кошта 150 евра, пословни модел је профитабилан.
– За две године овце могу да јагње три пута, тако да се са добрим пословним планом може остварити значајан приход – додаје Ћосић.
Број оваца у порасту
Према подацима Републичког завода за статистику, број оваца у Србији је 1. децембра 2023. године износио скоро 1.760 милиона, што представља повећање од 3 одсто у односу на десетогодишњи просек. За разлику од осталих грана сточарства, број оваца расте, што показује стабилност ове гране у пољопривреди.
Ћосић указује да у многим селима постоје напуштене куће са великим двориштима и баштама, које власници често дају без накнаде, само да би их очували од корова. Ово пружа младима могућност да дођу до бесплатне хране за стоку.
У његовом родном Равном Селу некада је било 13 породица које су се бавиле овчарством, док данас постоји само два домаћинства која се баве овом граном сточарства.
– Прилике су такве да се овчарство може обновити, јер постоје напуштене куће и добри подстицаји. Међутим, овчарство захтева свакодневни рад, што може бити изазов за младе који су више наклоњени брзом заради без пуно труда – закључује Ћосић
БизПортал
БОНУС ВИДЕО
