Питање да ли парадајз припада воћу или поврћу већ деценијама збуњује љубитеље црвених сочних плодова. На пијацама га срећемо међу поврћем, користимо га у сланим јелима, али научници тврде да парадајз има све карактеристике воћа. Ова дилема није само ствар лингвистике или свакодневне употребе, већ је својевремено била и предмет правних спорова.
Па шта је парадајз заправо – воће које се понаша као поврће, или поврће са душом воћа?
Ботанички, парадајз је воће, али се културно и кулинарски сматра поврћем.
Фото: Профимедиа
Према ботаници, парадајз се сматра воћем, јер се развија из цвета биљке и садржи семенке. Воће се дефинише као јестиви део биљке који настаје из цветног оваријума и носи семе, што је случај са парадајзом.
Прочитајте још
У кулинарству, међутим, парадајз се сматра поврћем због свог сланог и киселкастог укуса, као и због начина на који се користи у припреми хране (салате, сосови, кувана јела).
Пресуда Америчког врховног суда из 19. века
Занимљиво је да је амерички Врховни суд 1893. године донео одлуку у случају Ниx в. Хедден, где је пресуђено да је парадајз поврће у сврху опорезивања, јер се углавном користи у главним јелима, а не као десерт.
Дакле, парадајз је научно воће, али гастирономски и правно поврће.
(Политика)
БОНУС ВИДЕО
