Цео свет је полудео за чувеним парагвајским чајем који нуди апсолутно све погодности само у једној шољи овог напитка. „Снага кафе, здравствене погодности чаја и еуфорија чоколаде“ су само делић онога чиме овај чај располаже.
Због оваквог дејства Јужноамериканци га зову и „пићем богова“ док су га европски досељеници назвали „зелено злато“.
Yерба Мате биљка расте као жбун или ниже дрво висине до 6 метара, па га називају и Смалл трее. Име води порекло од француске речи матé, док су чести и називи парагвајски или бразилски чај.
Нема нуспојава
Ова биљка расте самостално и дивље у шумама Парагваја, Бразила, Уругваја и Аргентине.
Листови овог жбуна изгледају као да су кожни и садрже и до 1,5 одсто кофеина. Биљка цвета од октобра до децембра, а њени плодови су у виду црвених бобица.
Прочитајте још
Чај одлично делује на појачање имунитета и метаболизма. Он је већи антиоксидант чак и од зеленог чаја и нема никаквих нуспојава као приликом конзумирања кафе и чаја са кофеином, а уз то и подиже енергију.
– Мате чај доводи до буђења слично као кафа, али без нежељених ефеката кафе. Ретко омета сан и не изазива нервозу коју кофеин понекад ствара. Користе га и спортисти да побољшају физичке активности. Корисно је за особе које пате од менталног, физичког или од синдрома хроничног умора – наводи портал Бебраинфит.
6 предности овог пића богова.
1. Идеалан однос витамина и минерала
Биљка Мате садржи 27 одсто више витамина него зелени чај, укључујући витамине А, Ц, Е, Б1, Б2, ниацин (Б3), Б5, Б комплекс, калцијум, гвожђе, калијум, манган, селен, магнезијум, фосфор, каротен, есенцијалне масне киселине, хлорофил, антиоксидансе и још много тога због чега и оправдава свој боговски назив.
2. Јача кости
Испијање овог чаја повец́ава густину костију, чак и код људи који не вежбају.
Студија је спроведена на женама које су у постменопаузи, будући да су оне највише изложене ризику од остеопорозе. Закључак који је изведен је да су жене које су редовно пиле Мате чај имале око 10 одсто већу густину костију од жена које га нису користиле.
3. Убија ћелије рака дебелог црева
– Yерба Мате садржи неколико познатих антиканцерогених једињења. Када се овај чај дода људским ц́елијама рака дебелог црева у епрувети, ц́елије рака се самоуништавају – наводи се у истраживању.
4. Добар је за срце
Ово пиће је корисно за срчана обољења, регулише неправилан рад срца и крвни притисак.
Његова антиупална и антиоксидативна својства штите срце и кардиоваскуларни систем. Он опушта крвне судове омогуц́авајуц́и бољи проток крви, а тиме и бољу циркулацију.
5. Смањује стрес
Мате освежава организам, смањује умор и напетост мишића и ублажава стрес.
Користи се за јачање отпорности организма у борби против прехлада, подмлађује тело и повећава лековитост других биљака уколико се узима заједно са њима.
6. Убрзава метаболизам
Традиционално се користи код поремећаја система за варење, контролише апетит и чисти организам, што може често да доведе до губитка нежељених килограма.
У латиноамеричким земљама постоји пословица која каже:
– Да нема Мате чаја, сваки чај би био добар –
Начин припреме Мате чаја
Yерба Мате чај има културу попут јапанског испијања чаја. Он је званично пиће Аргентине, где га користи чак 92 одсто људи.
Традиција налаже да само једна особа припрема чај и нуди осталима
