Након више од 30 година производње, породична фирма Лукач је објавила да одустаје од производње конзумних јаја. Вест су саопштили на протесту испред Хрватског ветеринарског института, који им је, због позитивног теста на салмонелу, наложио да до данас, понедељка 22. септембра, усмрте 163.000 кока носиља, преносе тамошњи медији.
За позитивне налазе Лукач тврди да су намештени. Додаје да су његове коке носиље вакцинисане против салмонеле јер је вакцина бесплатна, а целу процедуру је одредило Министарство, навели су хрватски медији.
Фото: Јутјуб принтскрин/Jutarnji list
- Свака кока носиља се вакцинише кроз циклус узгајања који траје 18 недеља. Она прима укупно 10 вакцина, од којих су четири против салмонеле. Вакцина је бесплатна, финансира је министарство, нема потребе да је било који фармер заобилази. Вакцину добијамо од министарства, а лиценцирани ветеринар долази да вакцинише - рекао је Маријан Лукач, произвођач јаја.
Ветеринарски институт одбацио оптужбе
Хрватски ветеринарски институт одбацује све оптужбе и каже да је рад њихове националне референтне лабораторије за анализу узорака под сталним надзором Државног инспектората и Министарства пољопривреде.
Прочитајте још
Тврде да су проблеми са компанијом Лукач почели 2019. године када је салмонела откривена на њиховој фарми Цагинец, а резултати анализе су накнадно потврђени у лабораторији у Бечу. Након тога, кажу, низ позитивних налаза на салмонелу на фармама Лукач настављен је током година.
Фото: Н. Скендерија
- Ограђујемо се у потпуности од полуистина, лажних изјава и обмана дотичног господина да Хрватски ветеринарски институт својим претрагама омета његову производњу. Компанија и господин Лукач требало би прво да сагледају свој начин производње, технологију узгоја, исхрану кока носиља, која је углавном сировинама ван територије Републике Хрватске, и да контролишу увоз јаја која се на тржишту склапају из увоза - рекла је Андреа Хумски, директорка Хрватског ветеринарског института.
Наставак протеста
Маријан Лукач, оснивач породичне фирме за производњу и продају јаја "Лукач д.о.о." која послује од 1992. године, на удару је инспекције Хрватског ветеринарског института. Након што му је због салмонеле у кокошјем измету почетком септембра наређено да ликвидира 163 хиљаде кока носиља на фармама, фирма "Лукач" нашла се у проблемима који су уздрмали њихово пословање, али они не одустају од протеста.
- Не предајем се још. Од идуће суботе организујем нове протесте пред зградом Хрватског ветеринарског института у Загребу јер је протест прошлог петка имао добар одјек. Тражим да се уваже налази Завода за јавно здравство "Андрија Штампар" од прошле недеље по којима су моја јаја са свих пет фарми исправна и још увек нећу уништавати кокоши иако је та наредба неупитна - каже Маријан Лукач за хрватски "Индекс".
- Могу ли ја протестима да анимирам некога с врха да спречи уништење мојих кокоши, не знам. Добио сам налазе са Штампара где кажу да нису само исправна јаја која сам предао у прошли понедељак, него свих 500 која сам предао у последње три године. Нити једно није имало салмонелу - напомиње Лукач.
Салмонела у измету, не у јајима
Лукач каже да је важна одлука Хрватског ветеринарског института јер они једини у Хрватској анализирају кокошји измет у којем су нашли салмонелу.
- Салмонела је нађена у измету, а не у јајима. То је потврђено и ја не могу да продајем та јаја у љусци. Могу их продавати у текућем стању и слати на термичку обраду. Али у Хрватској не могу пласирати осам тона разбијених јаја дневно у пекарама и фабрикама слаткиша, тржиште није толико. Можда не морам да уништим све коке, но ако некоме не дође у главу да не треба уништавати здраве коке, мораћу то да учиним. Не могу да радим с губитком, али још ћу наставити са протестима - каже Лукач.
Према његовим подацима, по наредби Ветеринарског института је у последњих шест месеци уништено, на четири фарме, 420 хиљада кока носиља. То је тридесет одсто хрватске производње.
Фото: Н. Скендерија
- Живимо у тржишној економији, а ја немам могућност да направим анализу било где другде него на Хрватском ветеринарском институту. Само код њих и нигде другде. Био сам четири сата код министра пољопривреде Давида Влајчића, који не може ништа - институт је под надлежности Министарства образовања и знаности - каже Лукач.
Нови пословни планови
Затварање фарми кокошака фирме Лукач значи и смањивање броја радника. Ипак, с трговином не престаје.
- Нећу да престанем да продајем по маркетима, увозићу јаја из европских земаља. Већ преговарам с једним мађарским произвођачем.
Лукач је уверен да иза свега стоји нелојална конкуренција која уз производњу јаја има и значајан увоз. Наводи да његова фирма има приход од девет милиона евра у прошлој години, од чега је шест милиона евра од продаје јаја.
- Фирма која стоји иза тога има приход 35 милиона евра и жели да уништи хрватску производњу. Треба нас уклонити да би могли да увозе још више - каже Лукач.
Угрожена домаћа производња јаја у Хрватској, прети несташица
До уласка у Европску унију Хрватска је, према подацима економиста, била независна у производњи јаја и житарица, потражња се задовољавала домаћом производњом. Након последњих догађаја, у сектору производње јаја то се драстично променило.
- Након што се решимо мог јата кокошака, Хрватска пада на четрдесет одсто задовољења потражње у производњи јаја - каже Маријан Лукач тврдећи да је све замењено јајима из Албаније, Украјине, Пољске и Румуније.
Фото: М. Анђела
Лукач каже да после свега гаси производњу и размишља о одласку у пензију.
- Нећу заменити јато. Имам најсавременију фарму кокошака у Хрватској, отворио ју је премијер Андреј Пленковић, али и тамо су ми открили салмонелу 2022. године. То сам пребродио, губитак сто хиљада кокоши, но сад сам, након три деценије у овом бизнису, завршио. Од пословања, увозићу јаја за маркете и мале купце у Загребу. Одлазим у пензију као последњи шоња - искрено каже Маријан Лукач за "Индекс" и упозорава да Хрватској прети несташица јаја.
- У трговинским ланцима полице су празне - поручује он.
БОНУС ВИДЕО:
