Његова помоћница Херта Валдов, дала је бројне интервјуе о свом искуству рада са Ајнштајном. Она је тврдила да је ујутру увек јео пржена јаја и то најмање два, као и путер и хлеб. То је доручковао свако јутро.
Фото: Профимедиа
Ајнштајн је волео и печурке и мед, толико је да је печурке јео три пута дневно. Тост је много волео и увек је био део његовог доручка.
Фото: Профимедиа
Велики научник је често заборављао да једе у току дана, а његов најчешћи избор за ручак био је пасуљ из конзерве. За вечеру је јео кобасицу са сиром, као и воће, преноси Inverse.