Нутрициониста др Џес Кординг каже да је, према мишљењу струке, најздравија конзервисана сардина од свих врста рибе. Иако су и друге конзервисане рибе добар извор протеина, ниједна није толико ефикасна, а јефтина као сардина.
Фото: Профимедиа
Кључна предност: Нема живе и пуна је Омега-3
Докторка Кординг објашњава да ова риба из конзерве има бројне здравствене предности: „Конзервисане сардине обично имају мање живе од многих других врста рибе (попут туњевине) и сматрају се једним од најбољих избора морске хране, поготово ако вам свежа риба није доступна.“
Особе које једу сардине уносе велику количину протеина, витамина Д и, што је најважније, протуупалних омега-3 масних киселина (ЕПА и ДХА). Уље из те конзерве, било да је то маслиново или сунцокретово, додатно даје мононезасићене масти здраве за срце.
1. Штит за срце и крвне судове
Управо омега-3 масне киселине чине сардину чудом за кардиоваскуларни систем. Оне директно утичу на смањење упале у крвним судовима, снижавају ниво лошег холестерола (ЛДЛ) и регулишу крвни притисак. Редовном конзумацијом сардине значајно смањујете ризик од срчаног и можданог удара.
Фото: Профимедиа
2. Гориво за памћење и мозак
Висока концентрација ДХА омега-3 масних киселина које сардина садржи је кључна за здравље мозга. ДХА је главни структурни део мождане коре, а његовим уносом чувамо когнитивне функције, побољшавамо концентрацију и меморију. Редовно једење сардине је најбоља превенција од неуродегенеративних болести попут деменције.
За разлику од туњевине, која због своје величине и дугог живота акумулира значајне количине живе, сардине су мале рибе, налазе се на дну ланца исхране и практично су чисте од тешких метала. Због тога их можете јести и неколико пута недељно без икаквог страха.
Савет: Сардине увек конзумирајте заједно са ситним костима које садрже, јер су оне одличан, природан извор калцијума.
(Крстарица)
БОНУС ВИДЕО:
Прочитајте још
