Dodaj Nportal kao svoj Google izvor
Када се говори о доручку који може да засити, а да истовремено буде једноставан за припрему, овсене пахуљице готово увек се налазе високо на листи. Садрже бета-глукан, растворљиво влакно које је предмет бројних истраживања због могућег утицаја на осећај ситости, ниво холестерола и регулацију шећера у крви.
Глумица и модел има рецепт за јутарњи оброк који на први поглед делује као обична чинија овсених пахуљица. Међутим, постоји један детаљ који га потпуно издваја.
Памела овсене пахуљице не прави на уобичајен начин. Уместо да их прелије само млеком или биљним напитком, Памела користи Ерл Греј чај.
Фото: Ouzounova / SplashNews.com / Splash / Profimedia
Да, управо чај који се најчешће пије из шоље.
Код њене верзије, овсене пахуљице се комбинују са скуваним Ерл Греј чајем, чиа семенкама и биљним јогуртом, а затим се остављају да одстоје. На крају се додаје бобичасто воће.
Резултат је нешто између класичног overnight оатс доручка и мирисног јутарњег десерта, али без компликованог кувања.
Ерл Греј даје пахуљицама потпуно другачију арому – карактеристичан мирис бергамота који се не очекује у оваквом оброку.
Зашто су овсене пахуљице добар избор за доручак?
Главна предност овса је у томе што доноси влакна и сложене угљене хидрате, па може допринети дужем осећају ситости у односу на доручак заснован првенствено на рафинисаним угљеним хидратима.
Прочитајте још
Посебно се издваја бета-глукан, врста растворљивих влакана из овса. Научни радови показују да редован унос овса може допринети смањењу ЛДЛ и укупног холестерола, док се његова способност да успори варење и утиче на ситост често наводи као једна од његових важних карактеристика.
Ако се овсене пахуљице комбинују са чиа семенкама, јогуртом и воћем, добија се оброк који, поред угљених хидрата, садржи и влакна, протеине и масти.
Зато је важније шта се дода овсу него само то што сте појели овсене пахуљице.
Фото: Photo Image Press / Zuma Press / Profimedia
Рецепт Памеле Андерсон
За Памелину верзију потребно је неколико једноставних састојака:
- овсене пахуљице
- Ерл Греј чај
- чиа семенке
- биљни јогурт
- бобичасто воће
Ерл Греј чај се припреми и остави да се мало прохлади. Затим се њиме прелију овсене пахуљице, додају се чиа семенке и биљни јогурт, па се све добро промеша.
Смеса се оставља у фрижидеру да одстоји, најбоље преко ноћи. Ујутру се додаје свеже или замрзнуто бобичасто воће.
По жељи се могу додати и орашасти плодови или друге намирнице које иначе волите уз овсене пахуљице.
Најзанимљивији део рецепта ипак остаје Ерл Греј – управо он обичној чинији овсених пахуљица даје арому због које укус више подсећа на софистицирани јутарњи десерт него на класичну кашу.
(Србија Данас)
БОНУС ВИДЕО:
