Dodaj Nportal kao svoj Google izvor
Kada se govori o doručku koji može da zasiti, a da istovremeno bude jednostavan za pripremu, ovsene pahuljice gotovo uvek se nalaze visoko na listi. Sadrže beta-glukan, rastvorljivo vlakno koje je predmet brojnih istraživanja zbog mogućeg uticaja na osećaj sitosti, nivo holesterola i regulaciju šećera u krvi.
Glumica i model ima recept za jutarnji obrok koji na prvi pogled deluje kao obična činija ovsenih pahuljica. Međutim, postoji jedan detalj koji ga potpuno izdvaja.
Pamela ovsene pahuljice ne pravi na uobičajen način. Umesto da ih prelije samo mlekom ili biljnim napitkom, Pamela koristi Erl Grej čaj.
Foto: Ouzounova / SplashNews.com / Splash / Profimedia
Da, upravo čaj koji se najčešće pije iz šolje.
Kod njene verzije, ovsene pahuljice se kombinuju sa skuvanim Erl Grej čajem, čia semenkama i biljnim jogurtom, a zatim se ostavljaju da odstoje. Na kraju se dodaje bobičasto voće.
Rezultat je nešto između klasičnog overnight oats doručka i mirisnog jutarnjeg deserta, ali bez komplikovanog kuvanja.
Erl Grej daje pahuljicama potpuno drugačiju aromu – karakterističan miris bergamota koji se ne očekuje u ovakvom obroku.
Zašto su ovsene pahuljice dobar izbor za doručak?
Glavna prednost ovsa je u tome što donosi vlakna i složene ugljene hidrate, pa može doprineti dužem osećaju sitosti u odnosu na doručak zasnovan prvenstveno na rafinisanim ugljenim hidratima.
Pročitajte još
Posebno se izdvaja beta-glukan, vrsta rastvorljivih vlakana iz ovsa. Naučni radovi pokazuju da redovan unos ovsa može doprineti smanjenju LDL i ukupnog holesterola, dok se njegova sposobnost da uspori varenje i utiče na sitost često navodi kao jedna od njegovih važnih karakteristika.
Ako se ovsene pahuljice kombinuju sa čia semenkama, jogurtom i voćem, dobija se obrok koji, pored ugljenih hidrata, sadrži i vlakna, proteine i masti.
Zato je važnije šta se doda ovsu nego samo to što ste pojeli ovsene pahuljice.
Foto: Photo Image Press / Zuma Press / Profimedia
Recept Pamele Anderson
Za Pamelinu verziju potrebno je nekoliko jednostavnih sastojaka:
- ovsene pahuljice
- Erl Grej čaj
- čia semenke
- biljni jogurt
- bobičasto voće
Erl Grej čaj se pripremi i ostavi da se malo prohladi. Zatim se njime preliju ovsene pahuljice, dodaju se čia semenke i biljni jogurt, pa se sve dobro promeša.
Smesa se ostavlja u frižideru da odstoji, najbolje preko noći. Ujutru se dodaje sveže ili zamrznuto bobičasto voće.
Po želji se mogu dodati i orašasti plodovi ili druge namirnice koje inače volite uz ovsene pahuljice.
Najzanimljiviji deo recepta ipak ostaje Erl Grej – upravo on običnoj činiji ovsenih pahuljica daje aromu zbog koje ukus više podseća na sofisticirani jutarnji desert nego na klasičnu kašu.
(Srbija Danas)
BONUS VIDEO:
