Боранија је поврће богато витаминима и влакнима. Ипак, није омиљена намирница у припреми хране. Када је реч о лаганијој исхрани, боранија је свакако одличан избор за припрему хране. У наставку текста, открићете неодољив рецепт за летњу салату од бораније.
Потребни састојци:
- 500 г свеже бораније
- 2 литра воде
- 1 кашичица соли
- За мајонез:
- 1 жуманце
- 1 кашичица сенфа
- 300 мл сунцокретовог уља
- со
- лимунов сок
- 30 мл минералне воде
- 3 чена белог лука
Фото: Профимедиа
Начин припреме:
За почетак, боранију оперите и отклоните крајеве. У једну шерпу ставите воду, мало соли и прокувајте боранију. Довољно је око 5- 7 минута док не омекша. Затим је оцедите и оставите да се охлади. Бели лук испасирајте, па га ставите у теглу. Преко додајте жуманце, сенф и мало соли. Миксером сједините, па сипајте уље.Мешајте лагано па појачавајте брзину миксера. Такође, потребно је да додате мало цеђеног лимуновог сока. Потом, лагано додајте минералну воду. Боранију додајте у теглу са мајонезом. Битно је побиберити и посолити салату, добро промешати. По саалати поспите мало мирођије.
(Трпеза)
Прочитајте још
БОНУС ВИДЕО:
