Boranija je povrće bogato vitaminima i vlaknima. Ipak, nije omiljena namirnica u pripremi hrane. Kada je reč o laganijoj ishrani, boranija je svakako odličan izbor za pripremu hrane. U nastavku teksta, otkrićete neodoljiv recept za letnju salatu od boranije.
Potrebni sastojci:
- 500 g sveže boranije
- 2 litra vode
- 1 kašičica soli
- Za majonez:
- 1 žumance
- 1 kašičica senfa
- 300 ml suncokretovog ulja
- so
- limunov sok
- 30 ml mineralne vode
- 3 čena belog luka
Foto: Profimedia
Način pripreme:
Za početak, boraniju operite i otklonite krajeve. U jednu šerpu stavite vodu, malo soli i prokuvajte boraniju. Dovoljno je oko 5- 7 minuta dok ne omekša. Zatim je ocedite i ostavite da se ohladi. Beli luk ispasirajte, pa ga stavite u teglu. Preko dodajte žumance, senf i malo soli. Mikserom sjedinite, pa sipajte ulje.Mešajte lagano pa pojačavajte brzinu miksera. Takođe, potrebno je da dodate malo ceđenog limunovog soka. Potom, lagano dodajte mineralnu vodu. Boraniju dodajte u teglu sa majonezom. Bitno je pobiberiti i posoliti salatu, dobro promešati. Po saalati pospite malo mirođije.
(Trpeza)
Pročitajte još
BONUS VIDEO:
