Седам трикова за САВРШЕНО тесто

Да бисте избегли ове непријатности и да ваши кулинарски подухвати буду као из ресторана, ево неколико савета који ће вам помоћи да сваки пут постигнете савршен резултат:Припремите састојке унапредПре него што почнете да месите, извадите путер и јаја из фрижидера и оставите их да одстоје на собној температури.Ово ће омогућити равномерно мешање у тесту.Измерите све састојке пре почеткаПрво измерите све потребне састојке, како би припрема била бржа и лакша.Тако ћете бити сигурни да ништа не заборавите.Пратите рецепт тачноЗа разлику од јела у којима можете импровизовати, код теста је важно да се придржавате рецепта.Тесто зависи од тачних пропорција, јер се у њему дешавају специфични хемијски процеси.Фото: ShutterstockНемојте претеривати с квасцем и прашком за пецивоПревише квасца или прашка за пециво може узроковати да тесто превише нарасте и на крају пукне.Држите се препоручених количина.Користите свеже квасац и прашак за пецивоПрашак за пециво и квасац губе своју ефикасност временом, па је најбоље користити свеже производе за оптималне резултате.Увек ставите тесто у претходно загрејану рернуТеста са квасцем или прашком за пециво захтевају загрејану рерну.Када рерна достигне жељену температуру, ставите тесто, јер ће тако одмах почети да расте.Поставите решетку у средину рернеДа би се тесто равномерно испекло, ставите решетку на средину рерне.Ово ће омогућити да се тесто пече једнако са свих страна.Применом ових савета, ваши колачи, погаче и кифлице ће бити савршени, равномерно печени, меки и лепо нарасли!БОНУС ВИДЕО:

Седам трикова за САВРШЕНО тесто

Ваш коментар

Нема коментара