Како да тесто дуго остане мекано и сочно

Да би тесто остало мекано и свеже неколико дана, пекари користе једноставан трик &ndash; у брашно додају кукурузни скроб (густин) и гриз.На сваки килограм брашна иде пуна кашика скроба и равна кашичица гриза.Скроб чини тесто лакшим и прозрачнијим, док гриз помаже да се уклони вишак влаге, спречавајући да се пециво брзо стврдне.Фото: ShutterstockОва метода је проверена и функционише за све врсте теста са квасцем, попут кифлица, переца и штапића.БОНУС ВИДЕО:

Како да тесто дуго остане мекано и сочно

Ваш коментар

Нема коментара