ПУТЕР ИЛИ МАРГАРИН: Не заборавите шта је здравије

Већ дуго се води расправа о томе шта је здравије &ndash; путер или маргарин. Обе намирнице садрже око 80% масти, али се разликују по саставу иутицају на здравље.Фото: ShutterstockЈедна кашичица путера има око пет грама засићених масти, што је значајан део дневне препоручене количине &ndash; 20 грама за жене и 30 грама за мушкарце. Превелик унос засићених масти може повисити ЛДЛ (&bdquo;лош&ldquo;) холестерол, што повећава ризик од срчаних и можданих удара, преноси клиx.ба.С друге стране, маргарин се прави од биљних уља &ndash; најчешће сунцокретовог или маслиновог, а понекад се додају и палмино или кокосово уље. Већина маргарина има знатно мање засићених масти од путера и више незасићених, што је корисно за здравље срца. Зато је важно читати декларацију и бирати производе са што мањим садржајем засићених масти.Према класификацији прерађене хране, путер се сматра прерађеним производом (добија се мућењем млека и може садржати додатак соли), док се маргарин сврстава у ултра-прерађене намирнице, јер често садржи адитиве попут емулгатора и вештачких боја.Иако се ултра-прерађена храна повезује са здравственим проблемима као што су гојазност, дијабетес типа 2 и срчане болести (наводи Бритисх Хеарт Фоундатион), није нужно да је свака таква намирница лоша. Неки производи, попут маргарина, могу садржати корисне хранљиве материје и допринети снижавању холестерола.Ако желите да сачувате здравље срца, препоручује се да засићене масти замените незасићеним. У том смислу, маргарин може бити боља опција од путера.Ипак, ваш избор треба да зависи од ваших индивидуалних потреба и укупне исхране. Ако већ уносите доста засићених масти или имате повишен холестерол, избегавање путера може бити корисно. Међутим, ако ваша исхрана у целини садржи здраву и уравнотежену храну, мала количина путера &ndash; на пример на јутарњем тосту &ndash; неће представљати проблем.

ПУТЕР ИЛИ МАРГАРИН: Не заборавите шта је здравије

Ваш коментар

Нема коментара