БИЉКА КОЈА НЕСТАЈЕ: Злата вредна кад је у питању здравље

У равничаским пределима наше земље, у скоро сваком дворишту је био посађен дуд. Деца су га обожавала, а на босим стопалима остајали су црни или црвени трагови који су се тешко прали. гуске су такође таманиле опале плодове ове слатке воћке.На огромну тугу и жалост, равница више није толико испуњена стаблима ове здраве воћке.Разликујемо две врсте дуда, бели дуд и црни дуд.Бели дудДрво које порасте до 20 метара и има округлу крошњу. Млади изданци и лисне петељке обилују млечним соком. Листови су широкојајасти, обично голи, назубљеног обода. Плод дуда (дудиња) је сложен, а боја му се креће од беле, преко ружичасте, или црвене до црвено-црне. Сматра се да бели дуд води порекло из Кине где се гајио због лишћа којим се хране свилене бубе, као и слатких плодова.Фото: Принтскрин/Јутјуб/ Једноставан СветЦрни дудДрво више од 20 м са дебелим, широко-јајастим, сок дуд назубљеним, или неправилно режњевитим листовима. Са наличја су храпави и длакави. Мушки и женски цветови сакупљени су у ресе из којих се развија сочно дудиње црно-љубичасте до црне боје. Плодови црног дуда су готово двоструко већи од белог. Води порекло из Ирана и Авганистана одакле је пренет у остале крајеве. Узгаја се због слатких плодова.Ова воћка се најчешће користи у народној медицини, а највећи значај има у фитотерапији. У народној медицини се од дуда користи, кора са корена, плод и лист црног дуда. Свеж и зрео плод се користи за прављење сирупа. Млади, здрави и потпуно развијени листови беру се преко лета и суше у танком слоју на промаји у хладу.Плод садржи око 9% шећера, органске киселине, пектин, витамине, минералне соли&hellip;Фото: Принтскрин/Јутјуб/ Једноставан СветДуд се још користи као благотворно средство за искашљавање, кора корена такође као пургатив, лист као адстрингенс (средство које површински скупља кожу и слузокожу), а народ верује и да снижава концентрацију шећера у крви.Сируп од црних дудиња можемо користити као средство за испирање уста и грла током упалних процеса, благотворно средство за изазивање столице, средство за искашљавање.Од дудовог листа се праве различити чајеви мешани за другим биљкама. Користи се код дијеталних исхрана, за повишен шећер у крви. У ову мешавину улазе махуне црног пасуља, лист боровнице и пелин.Зреле, врло слатке беле и ароматичне накисело-слатке црне дудиње користе се у исхрани, од њих се прави сок од дуда, компоти, слатко, сируп&hellip; Једу се и свеже или осушене, а служе и као храна живини. Из дудиња црног дуда цеди се сок од кога се кува сируп и пекмез, али се користи и као благ лек против запаљења грла и уста. Од ферментисаних зрелих дудиња пече се ракија дудовача. Осушене дудиње могу да се мељу и додају тесту за колаче. Дудово дрво употребљава се за дрворез, столарију, за израду каца, бачви и буради.(Ало)БОНУС ВИДЕО:

БИЉКА КОЈА НЕСТАЈЕ: Злата вредна кад је у питању здравље

Ваш коментар

Нема коментара