НАМИРНИЦЕ КОЈЕ НЕ ТРЕБА КОМБИНОВАТИ: Ако их мешамо ефекат је штетнији од пушења

Mлеко и месо никако не треба комбиновати. Древни римски лекар Целзус, који је живео у првом веку пре нове ере, саветовао је својим пацијентима да обрате пажњу на комбинацију различитих врста хране.Амерички нутрициониста Херберт Шелтон спровео је истраживање - које врсте намирница најбоље &quot;функционишу у пару&quot;, као и које су веома лоша комбинације, а појединачно су врло корисне, као што је на пример случај са парадајзом и краставцем. Направио је систем комбиновања намирница који је назван Шелтонов принцип.Фото: ДепозитфотоХерберт Шелтон утврдио је да постоји намирница који се најбоље конзумира увек самостално, а то је млеко. Ова намирница садржи протеине и масти, што значи да представља лошу комбинацију са било којом другом храном, осим са киселим воћем. Млеко се, улазећи у киселу средину желуца, згрушава и, ако у њему постоји још нека храна, одмах је обавија, спречавајући приступ желучаном соку. Односно, док се млеко не свари, процес варења било којих других производа не може да започне.А посебно је опасно узимати млеко после меса. Постоји неколико разлога за то. Нутрициониста Људмила Денисенко наводи да је најгоре то што калцијум у пуномасном млеку спречава апсорпцију гвожђа из меса.Група америчких научника је након низа студија закључила да ако истовремено једете храну која садржи висок проценат животињских протеина (на пример, месо и сир, месо и млеко), ризик од озбиљних болести гастроинтестиналног тракта се повећава за 74%. Ова комбинација повећава ризик од развоја дијабетеса.На пример, сир садржи пуно фосфора, а месо цинк. Ако ове супстанце уђу у стомак истовремено, фосфор ће ометати потпуну апсорпцију цинка. Често, након што једе месо и сир, особа се надима, а што је последица ферментације у цревима. Исто се дешава ако се месо &quot;опере&quot; млеком. Амерички научници такође не препоручују да се путер, павлака и јогурт једу са месом.Млеко после меса, омлет са сланином, месо и сир - ово су комбинације које научници упоређују са штетом од пушења.(Blic žena)

НАМИРНИЦЕ КОЈЕ НЕ ТРЕБА КОМБИНОВАТИ: Ако их мешамо ефекат је штетнији од пушења

Ваш коментар

Нема коментара