Најскупљи зачин на свету - килограм и до 20.000 евра

Древна лековита биљка је одувек најскупљи зачин на свету! Шафран &ndash; биљка која одувек има неодољиву и чаробну моћ, биљка у којој се купала и Клеопатра, да би сачувала своје чари, а Александар Велики њиме лечио своје ране.Многи Иранци верују да у чистом облику шафран делује као антиоксидант, да отклања потиштеност и да је кулинарско оружје против Алцхајмерове болести, рака и пропадања очију.У свету се годишње произведе 225 метричких тона овог зачина, а само у Ирану више од четири петине. Зато се шафран налази свуда &ndash; у варивима, кебабу, јелима са поврћем, посластицама.Често се говори да се шафран плаћа истом тежином у злату, јер га је врло тешко гајити и сакупљати. Шафран цвета у јесен и тада се беру цветови, опрезно ваде јаркоцрвене трожиле тучкове и суше их. За килограм зачина потребно је око сто педесет хиљада цветова.Драгоцени прах изазива трговачки рат пун обмана својствених промету драгог камења или дрога: јефтине замене, разблажена паковања, лажне декларације. За будућност &bdquo;кулинарског злата&ldquo;, води се права битка.Међутим, сматра се да људи који користе лажни зачин, не познају суштински укус и мирис правог шафрана. Стручњаци верују да тако изузетан производ треба да остане аутентичан и чист. Желе да знају да ли је шафран обојен или му је додавана кукурузна свила. Укидање финансијских санкција према Ирану сместа је подстакло улагања у шафран.Фото: ПрофимедиаМалопродајна цена у Европи може да достигне и двадесет хиљада евра за килограм! За Иранце постоји само један шафран &ndash; онај који је произведен у Ирану (производња овог зачна делимично се обавља и у Француској, Шпанији, Грчкој, Македонији, Косову и Аустрији).Убеђени су да је захваљујући специфичној комбинацији састава земље, топографије, климе и воде шафран одгајен у области Корасан у североисточном Ирану заиста јединствен!Године 2008. тројица пљачкаша са аутоматским пушкама упала су у породичну кућу Ферешта Фахре, најпознатијег произвођача овог чаробног праха у Техерану, у нади да ће украсти залихе. Госпођа Тјерселен је рањена, али је шафран остао у Сефу!&ndash; Шафран је много скупљи од кокаина, зато смо престали да говоримо о њему - рекла је госпођа Тјерселен.БОНУС ВИДЕОЗа још вести запратите нас на нашој званичној Фејсбук страници - будимо &quot;на ти&quot;.Нова димензија новости, ваш &quot;Нпортал.рс&quot;.

Најскупљи зачин на свету - килограм и до 20.000 евра

Ваш коментар

Нема коментара