КОЈИ БИРАТЕ? Да ли је здравији црвени или зелени купус?

Купус је изузетно хранљив и користан за здравље јер је богат витаминима и минералима. Главна разлика између црвеног и обичног купуса је у томе што црвени купус садржи антоцијанин, пигмент који се налази у породици флавоноида и делује као моћан антиоксиданс.Ово поврће може да ојача имунитет и да помогне у детоксикацији организма.Такође, црвени купус је богат витаминима Ц и Е. Ево неколико важних предности конзумације црвеног купуса.Фото: ShutterstockСадржи хранљиве материјеЦрвени купус је сиромашан калоријама, али богат хранљивим материјама. На пример, једна шоља (89 грама) сировог црвеног купуса садржи само 28 калорија, али и значајну количину витамина Ц (56% дневне препоруке), витамина К (28%), као и мању количину витамина Б6, А, калијума и других нутријената.Одличан антиоксидансЦрвени купус је одличан извор антиоксиданаса попут витамина Ц, каротеноида и флавоноида, укључујући антоцијанин и кемпферол. Истраживања показују да црвени купус има 4,5 пута више антиоксиданаса него зелени купус. Такође, садржи сулфорафан, који се формира када се купус сече или дроби, а који има антиканцерогена својства.Помоћ код упалаЦрвени купус помаже у смањењу упала које могу да допринесу развоју многих болести. Чак и наношење листова купуса на кожу може да смањи упалу. На пример, особе са артритисом које су користиле облоге од купуса приметиле су значајно смањење бола након четири недеље примене.Фото: ПрофимедиаПобољшава здравље цреваЦрвени купус може побољшати функцију црева, смањујући упалу и помаже код стања попут цревног мукозитиса. Такође је богат влакнима која подржавају здравље црева, помажући у варењу хране и смањујући ризик од затвора. Влакна у купусу су у промеру 70% нерастворљивих, који помажу у кретању хране кроз црева, и 30% растворљивих, која хране корисне бактерије у цревима.Конзумирање црвеног купуса може да добринесе бољем здрављу и помаже у превенцији различитих болести.(Информер)БОНУС ВИДЕО:

КОЈИ БИРАТЕ? Да ли је здравији црвени или зелени купус?

Ваш коментар

Нема коментара