U tekstu ispod vam vraćamo uspomene. Pokušajte samu da napravite starinsku toplu štrudlu sa makom kojoj nećete moći odoleti.
Potrebni sastojci:
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 100 ml ulja
- 2 jajeta
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 5 kašičica šećera
Za nadev:
- 500 g mlevenog maka
- 200 g šećera
- 3 dl mleka
- 1 kesica vanilin šećera
Za premazivanje:
Pročitajte još
- 1 žumance
- nekoliko kapi ulja
Za posipanje:
- po potrebi šećera u prahu
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Razmutite kvasac u 250 ml mleka, pa dodajte kvasac i kašiku šećera. Pustite 15 minuta da se aktivira. Sipajte brašno u dublju vanglu, pa mu dodajte nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so. Zamesite glatko testo. Onda ga premesite na pobrašnjenoj radnoj površini, i podelite na 2 jufke. Prekrijte ih krpom i ostavite tako 45 minuta. Mleko sa šećerom zagrejte do ključanja, pa dodajte mleveni mak i dobro sjedinite.Oklagijom rastanjite jufke pa premažite nadevom od maka. Urolajte u štrudlu, pa prebacite u pleh obložen pek papirom. Premažite umućenim žumancetom. Pecite štrudle oko 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Poprskajte vodom, pa pokrijte suvom krpom i ostavite da se ohlade. Na kraju ih pospite šećerom u prahu.
Foto: Profimedia
(Trpeza)
BONUS VIDEO:
