Rižoto se vrlo brzo sprema, a može se jesti kao prilog.
Potrebno je:
- 500 g teletine
- 250 g pirinča
- 2 crvena luka
- 2 šargarepe
- 2 čena belog luka
- 2 paradajza
- 2 paprike
- 1 patlidžan
- 5 kiselih krastavaca
- maslinovo ulje
- mlevena začinska paprika
- so i biber po ukusu
Priprema:
Oprati, oljuštiti i iseckati povrće na velike i male komade, u zavisnosti od vrste povrća. Na maslinovom ulju kratko prodinstati teletinu, pa dodati začine. Dodajte iseckano povrće (osim kiselih krastavaca) i prodinstajte zajedno sa mesom. Dodajte pirinač, pa sve prelijte vodom. Kuvajte dok pirinač ne omekša. Kada rižoto bude gotov, dodajte iseckane kisele krastavce i sve dobro promešajte. Poslužite toplo.
Foto: Profimedia
(Trpeza)
Pročitajte još
BONUS VIDEO:
