Doručak često izaziva dileme – da li je bolje pojesti kuvano jaje ili omlet, posebno ako pokušavate da smršate? Gastroenterolog dr Pal Manikam objašnjava da su obe opcije dobre, ali da izbor zavisi od vaših ciljeva. Kuvana jaja su jednostavnija i imaju manje kalorija, dok omlet pruža više mogućnosti za raznovrstan i hranljiv obrok. Najvažnija poruka doktora Manikama glasi: ne izbacujte žumance. Upravo ono je ključno za osećaj sitosti i zdrav metabolizam.
Kuvana jaja – jednostavna, lagana i praktična
Kuvano jaje je jedan od najjednostavnijih doručaka. Ne sadrži dodatne masti i začine, lako se priprema i ima malo kalorija. To ga čini odličnim izborom za one koji žele da smanje telesnu težinu, naročito ako paze na unos kalorija.
Dr Manikam navodi da kuvana jaja sadrže dovoljno proteina za duži osećaj sitosti, a praktična su i za užinu jer ne gube hranljivu vrednost ni kada se jedu hladna.
Foto: Shutterstock
Omlet – hranljiv, raznovrstan i zasitan
Ako vam kuvana jaja brzo dosade, omlet može biti odlična zamena. U njega možete dodati povrće kao što su spanać, paradajz ili crni luk, kao i začinsko bilje, čime doručak postaje bogatiji i ukusniji. Iako se pri pripremi koristi ulje, gastroenterolog ističe da umerene količine zdravih masti, poput maslinovog ulja, zapravo pomažu boljoj apsorpciji vitamina i produžavaju osećaj sitosti.
Omlet je prilagodljiv – može biti lagan doručak ili obilan obrok posle treninga, što olakšava održavanje zdrave ishrane na duže staze.
Foto: Shutterstock
Koliko jaja je bezbedno jesti dnevno?
Stručnjaci kažu da je za većinu zdravih ljudi 1–2 jaja dnevno sasvim bezbedno. Aktivne osobe mogu pojesti i više, u zavisnosti od potreba. Dr Manikam savetuje da se ne fokusirate na brojanje jaja, već na to da ih kombinujete sa povrćem, integralnim žitaricama i zdravim mastima za izbalansiran i hranljiv obrok.
Ne bacajte žumance – tu je prava vrednost!
Mnogi zbog smanjenja kalorija izbegavaju žumance, ali to je velika greška. Dr Manikam naglašava da žumance sadrži esencijalne vitamine i zdrave masti koje podržavaju sitost i metabolizam. U žumancetu se nalaze vitamini A, D, E, K, B12, gvožđe i drugi važni nutrijenti. Ako nemate zdravstveni razlog da ga izbegavate, ne izbacujte ga iz tanjira.
Foto: Shutterstock
Šta je onda bolje – kuvano jaje ili omlet?
Pročitajte još
- Ako želite jednostavnost i kontrolu unosa kalorija, kuvano jaje je pravi izbor.
- Ako više volite raznovrsnost i bogatiji obrok, odlučite se za omlet.
Bez obzira na izbor, ne izostavljajte žumance, jer upravo ono sadrži većinu hranljivih materija koje jaje čine tako vrednim. Na kraju, i kuvano jaje i omlet mogu biti odličan izbor – važno je kako ih pripremate i uklapate u celokupnu ishranu.
BONUS VIDEO:
