Mnogi ljudi se drže nekog nepisanog pravila, pa pre kuvanja meso uvek isperu pod mlazom vode, ali postavlja se pitanje da li je to uopšte potreban korak.
Meso može da sadrži razne bakterije i viruse, a to je jedan od glavnih razloga zašto ga ljudi ispiraju. U nekim zemljama čak koriste i kiseline poput limuna ili sirćeta.
Razna istraživanja i laboratorijske provere pokazala su da pranje sirovog mesa običnom vodom iz slavine nije delotvorno u uklanjanju bakterija i zapravo može da nanese više štete nego koristi jer se šire patogeni virusi na radnu površinu, pa tako i na druge namirnice.
Foto: Profimedia
No ispiranje kiselinom poput limuna i belog sirćeta može da smanji broj bakterija, pa bi bilo dobro da počnete sa ovom praksom, ako već niste, savetuje Healthline.
Ipak, uz samo ispiranje važno je još nekoliko stvari – dobro očistite radne površine, nemojte ostavljati druge namirnice u blizini sudopere gde ćete ispirati meso i obavezno ga pecite na visokoj temperaturi do kraja.
Pročitajte još
BONUS: NAJAKTUELNIJI VIDEO SNIMCI
Za još vesti zapratite nas na našoj zvaničnoj Fejsbuk stranici - budimo "na ti".
Nova dimenzija novosti, vaš "Nportal.rs".
