Posni podvarak je jedan od najukusnijih jela, a sprema se slično kao i mrsni:

  • 250 g crnog luka
  • 1 kg kiselog kupusa
  • 2 lista lovora
  • 150 g seckanih suvih šljiva
  • 50 g pirinča
  • ulje
  • začinska paprika
  • biber

 

Priprema:

 
Crni luk koji ste iseckali izdinsajte na ulju. Potom  dodajte ribanac i lovor, pa sve dinstajte na tihoj vatri da omekša. Zatim dodajte seckane  suve šljive i napola skuvani pirinač, začinsku papriku i biber po ukusu. Sve izmešajte i preručite u nauljenu posudu za pečenje. Pecite podvarak u rerni od 40 minuta do jedan sat, dok ne dobije lepu boju.

Foto: Jutjub printskrin/Bakina kuhinja

 

(Trpeza) 

BONUS VIDEO: