Navika gostiju koja IZLUĐUJE konobare

Pozivati konobara više puta tokom obroka - zbog dodatnih salveta, kriške limuna, još malo umaka ili dodatne kašike- deluje bezazleno, ali u stvarnosti, to konobarima veoma idena živce.Ova praksa čak ima i naziv: &quot;one-timing&quot;. Iako je svaka pojedinačna molba razumljiva, one-timingmože ozbiljno da poremetiradni ritam konobara i dodatno ih opteretitokom ionako stresne smene.- Ta me navika stvarno znala izbaciti iz takta, pogotovo kad sam tek počela da radimkao konobarica i bila neiskusna, jer usporava ceoproces -ispričala je StefaniS., konobarica u jednom lancu restorana u Juti, za Riders Dajdžest. - Imala sam osećaj kao da su gosti previše zahtevni, i to me jako frustriralo.U mirnijim satima konobari možda i ne zameraju na dodatnim pozivima. No, ako ih teraju da trče uokolo tokom večernje gužve - tada se situacija menja.Foto: Shutterstock- Iskreno, kad to ljudi rade usred večernje gužve, počnem malo da ih mrzim -priznala je SaraS., konobarica u restoranu azijske kuhinje na Floridi. - Kad smo zatrpani poslom, to se pretvori u logističku noćnu moru. Ali, ako nije gužva, onda mi ne smeta toliko.Ejpril O., konobarica iz Teksasa, ističe da nije sva krivicina gostima.- Kako bih smanjila takve situacije, uvek pokušam da predvidim šta jegostima potrebno- pogotovo kod većih grupa ili porodica sa malom decom, jer me oni najčešće &#39;dave&#39; sa ome-timing-om -objasnila je ValeriP., konobarica u porodičnomrestoranu u Vašingtonu.Kako biste izbegli da budete &quot;taj&quot; gost, konobari preporučuju da unapred razmislite o svemu što bi vammoglozatrebati - dodatnom priboru, začinima, piću - i zatražite sve odjednom.Ako ste u većem društvu, preporučljivo je da gosti za stolom pre dolaska konobara jedni druge pitaju treba li im još nešto, piše NJjujork post.BONUS VIDEO:

Navika gostiju koja IZLUĐUJE konobare

Vaš komentar

Nema komentara