KAKO DA BANANE BRZO NE POCRNE? Trik koji ih dugo čuva svežim

Na prvi pogled deluje kao neizbežan proces: žute banane koje u trenu postaju smeđe, pa crne. I zaista, krivac za ovu brzu promenu je gas etilen koji banane same ispuštaju. Kada su zbijene jedna uz drugu, količina ovog gasa raste i ubrzava njihovo sazrevanje. Upravo zato je od ključnog značaja kako i gde ih odlažete &ndash; a jedan mali trik može da napravi veliku razliku.Postoji izuzetno jednostavno rešenje koje može da produži njihov rok trajanja.Foto: ProfimediaOkačite banane: jednostavan i efikasan trikUmesto da banane držite u činiji za voće ili, još gore, u frižideru &ndash; zašto ih jednostavno ne biste okačili? Ova metoda, iako možda zvuči čudno, omogućava bolju cirkulaciju vazduha oko voća. Time se smanjuju dodirne tačke između plodova, smanjuje se zadržavanje etilena i sprečavaju se crne fleke koje nastaju od pritiska.Sve što vam treba jeste kuka ili posebni držač. Rezultat? Banane duže zadržavaju boju i teksturu!Svežije i bez neprijatnostiOkačene banane ne samo da sporije tamne, već zadržavaju i bolji ukus. Usled sporijeg sazrevanja, ostaju prijatno slatke i ne previše mekane. Dodatni bonus: manja izloženost insektima &ndash; što nije zanemarljivo kad temperature porastu!Foto: ProfimediaZašto je ova metoda praktična i higijenska?Bolje očuvanje boje i tekstureManji rizik od najezde voćnih mušicaSačuvan prirodan ukus voćaGreške koje treba izbegavatiTreba napomenuti da frižider nije saveznik bananama &ndash; menja im ukus i ubrzava pojavu crnih fleka. Takođe, izbegavajte da ih stavljate u činiju s drugim voćem poput jabuka ili paradajza, jer i oni oslobađaju velike količine etilena.I za kraj, kada banane sazru, ako ne biste da ih vešate, odvojite ih jednu po jednu sa drške &ndash; tako ćete dodatno usporiti njihovo propadanje.(Blic)BONUS VIDEO:

KAKO DA BANANE BRZO NE POCRNE? Trik koji ih dugo čuva svežim

Vaš komentar

Nema komentara