Ovakve namirnice povećavaju rizik od raka debelog creva

Zdravstveni stručnjaci već godinama primećuju porast slučajeva raka debelog creva kod mlađih ljudi, a novo istraživanje upućuje na još jedan važan deo slagalice: ultraprerađenu hranu. Prema nalazima, upravo bi ona mogla biti značajan činilacrizika, osobito kod žena. Studija objavljena 13. novembrau časopisu JAMA Onkolodžipratila je više od 29.000 žena u njihovim 20-im, 30-im i 40-im godinama, i to u razdoblju od 1991. do 2015. Istraživači su otkrili da su žene koje su unosile najviše ultraprerađene hrane, oko 10 porcija na dan, imale 45 posto veći rizik od razvoja polipa odnosno predkanceroznih izraslina u debelom crevu u poređenjusa onima koje su unosile najmanje, oko tri porcije dnevno. Polipi se, naravno, mogu ukloniti ako se otkriju na vreme, ali ako se zanemare, s vremenom mogu da rastui pređuu rak, piše Pipl.Autori podsećaju da ultraprerađena hrana čini veliki deo prehrambene ponude, na primeru u SADčini oko 70 posto ukupne nabavkehrane. Reč je o proizvodima koji sadrže sastojke koje u kućnoj kuhinji uglavnom ne biste imali: veštačkebojei arome, hemijske konzervanse radi dužeg roka trajanja, emulgatore poput hidrogeniranih ulja te zaslađivače poput visokofruktoznog kukuruznog sirupa. U tu grupu ulaze gazirana pića, industrijske grickalice kao što su čips, keksi krekeri, zatim slatkiši, gotova i zamrznuta jela, delikatesne salame i naresci, sušeno meso, viršle i slični proizvodi.Gastroenterolog drEndrjuČan iz bolnice MasDŽeneral Brajgem u Bostonu, jedan od autora studije, objašnjava da takva hrana može da naruširavnotežu &#39;dobrih&#39; i &#39;loših&#39; mikroorganizama u crevima te oštetiti zaštitnu sluzokožuprobavnog sistema. U takvojokolini, upozorava, raste šansa da počnu da serazvijajuabnormalne ćelije. Dodaje i da se rizik povećava prilično linearno. Pojednostavljeno, što više ultrapreradđene hrane jedete, to je veća verovatnoćada će to pogodovati nastanku polipa.Foto: ProfimediaIpak, stručnjaci naglašavaju da nije sve crno-belo. NutricionističkiepidemiologdrMerien Neuhouser iz Fred HačKancer Centera u Sijetlu, koja nije učestvovalau istraživanju, ističe da nisu sve ultraprerađene namirnice nužno loše. Na primer, neki jogurti, hleb od integralnih žitarica ili žitarice za doručak mogu da pruženutrijente koji su povezani sa nižim rizikom od raka debelog creva zbog čega se često smatraju &#39;zaštitnim&#39; namirnicama.DrRobin Mendelson, gastroenterologiz njujorškog Memorial Sloan Ketering Kancer Centra, takođeupozorava na ograničenje istraživanja: studija se fokusirala na specifičnu populaciju &ndash; medicinske sestre, većinom belkinje. Zato, kaže, rezultate trebapotvrditi i na drugim grupamakako bi se dobila potpunija slika. Uprkostome, nalazi se uklapaju u više ranijih istraživanja koja su povezivala ultraprerađenu hranu sa nepovoljnim ishodima za zdravlje creva.Čan pritom naglašava važnu stvar: ishrana verojatno nije jedino objašnjenje porasta ranog raka debelog creva. U praksi, kaže, susreću i mlađe pacijente koji se hrane vrlo zdravo, a ipak obole. Zbog toga je, dodaje, otkrivanje drugih rizičnih faktora jedan od ključnih fokusa daljeg rada njihovog istraživačkog tima.BONUS VIDEO:

Ovakve namirnice povećavaju rizik od raka debelog creva

Vaš komentar

Nema komentara