Овакве намирнице повећавају ризик од рака дебелог црева

Здравствени стручњаци већ годинама примећују пораст случајева рака дебелог црева код млађих људи, а ново истраживање упућује на још један важан део слагалице: ултрапрерађену храну. Према налазима, управо би она могла бити значајан чинилацризика, особито код жена. Студија објављена 13. новембрау часопису ЈАМА Онколоџипратила је више од 29.000 жена у њиховим 20-им, 30-им и 40-им годинама, и то у раздобљу од 1991. до 2015. Истраживачи су открили да су жене које су уносиле највише ултрапрерађене хране, око 10 порција на дан, имале 45 посто већи ризик од развоја полипа односно предканцерозних израслина у дебелом цреву у поређењуса онима које су уносиле најмање, око три порције дневно. Полипи се, наравно, могу уклонити ако се открију на време, али ако се занемаре, с временом могу да растуи пређуу рак, пише Пипл.Аутори подсећају да ултрапрерађена храна чини велики део прехрамбене понуде, на примеру у САДчини око 70 посто укупне набавкехране. Реч је о производима који садрже састојке које у кућној кухињи углавном не бисте имали: вештачкебојеи ароме, хемијске конзервансе ради дужег рока трајања, емулгаторе попут хидрогенираних уља те заслађиваче попут високофруктозног кукурузног сирупа. У ту групу улазе газирана пића, индустријске грицкалице као што су чипс, кекси крекери, затим слаткиши, готова и замрзнута јела, деликатесне саламе и наресци, сушено месо, виршле и слични производи.Гастроентеролог дрЕндрјуЧан из болнице МасЏенерал Брајгем у Бостону, један од аутора студије, објашњава да таква храна може да наруширавнотежу &#39;добрих&#39; и &#39;лоших&#39; микроорганизама у цревима те оштетити заштитну слузокожупробавног система. У таквојоколини, упозорава, расте шанса да почну да серазвијајуабнормалне ћелије. Додаје и да се ризик повећава прилично линеарно. Поједностављено, што више ултрапрерадђене хране једете, то је већа вероватноћада ће то погодовати настанку полипа.Фото: ПрофимедиаИпак, стручњаци наглашавају да није све црно-бело. НутриционистичкиепидемиологдрМериен Неухоусер из Фред ХачКанцер Центера у Сијетлу, која није учествовалау истраживању, истиче да нису све ултрапрерађене намирнице нужно лоше. На пример, неки јогурти, хлеб од интегралних житарица или житарице за доручак могу да пруженутријенте који су повезани са нижим ризиком од рака дебелог црева због чега се често сматрају &#39;заштитним&#39; намирницама.ДрРобин Менделсон, гастроентерологиз њујоршког Мемориал Слоан Кетеринг Канцер Центра, такођеупозорава на ограничење истраживања: студија се фокусирала на специфичну популацију &ndash; медицинске сестре, већином белкиње. Зато, каже, резултате требапотврдити и на другим групамакако би се добила потпунија слика. Упркостоме, налази се уклапају у више ранијих истраживања која су повезивала ултрапрерађену храну са неповољним исходима за здравље црева.Чан притом наглашава важну ствар: исхрана веројатно није једино објашњење пораста раног рака дебелог црева. У пракси, каже, сусрећу и млађе пацијенте који се хране врло здраво, а ипак оболе. Због тога је, додаје, откривање других ризичних фактора један од кључних фокуса даљег рада њиховог истраживачког тима.БОНУС ВИДЕО:

Овакве намирнице повећавају ризик од рака дебелог црева

Ваш коментар

Нема коментара