BIĆE MEK I UKUSAN: Kako da skuvate krompir duplo brže?

Iskusne domaćice znaju jednostavan trik koji skraćuje vreme kuvanja i daje krompiru bolju teksturu i ukus - bez ikakvih skupih dodataka ili posebnih sudova.Kada voda proključa, pre nego što ubacite krompir, dodajte jednu kašiku masti ili ulja i prstohvat sode bikarbone. Ova kombinacija ima vrlo praktičnu svrhu:- Masnoća pomaže zadržavanje toplote i ravnomernije kuvanje iznutra- Soda bikarbona blago omekšava strukturu krompira, pa brže postaje mekan, ali se ne raspadaFoto: ProfimediaRezultat je krompir koji se kuva kraće, ne upija previše vode i ostaje čvrst, a opet mekan, baš kako treba.Osim ovog osnovnog trika, iskusne domaćice se drže još nekoliko pravila:- So se dodaje pred kraj kuvanjaAko posolite vodu odmah, krompir će sporije omekšavati. Najbolje je dodati so kada je skoro gotov.- Jednaka veličina komadaKrompir se uvek seče na približno iste komade kako bi se svi skuvali u isto vreme.Foto: Printskrin/Jutjub/Kuvajmo lako- Uvek u vrelu voduKrompir se spušta isključivo u već proključalu vodu - tako se spolja &quot;zatvori&quot; i ne postaje gnjecav.- Sirće za krompir salatuKašičica sirćeta u vodi pomoći će da krompir ostane čvrst i da se ne raspadne prilikom mešanja.(Informer)BONUS VIDEO:

BIĆE MEK I UKUSAN: Kako da skuvate krompir duplo brže?

Vaš komentar

Nema komentara