БИЋЕ МЕК И УКУСАН: Како да скувате кромпир дупло брже?

Искусне домаћице знају једноставан трик који скраћује време кувања и даје кромпиру бољу текстуру и укус - без икаквих скупих додатака или посебних судова.Када вода прокључа, пре него што убаците кромпир, додајте једну кашику масти или уља и прстохват соде бикарбоне. Ова комбинација има врло практичну сврху:- Масноћа помаже задржавање топлоте и равномерније кување изнутра- Сода бикарбона благо омекшава структуру кромпира, па брже постаје мекан, али се не распадаФото: ПрофимедиаРезултат је кромпир који се кува краће, не упија превише воде и остаје чврст, а опет мекан, баш како треба.Осим овог основног трика, искусне домаћице се држе још неколико правила:- Со се додаје пред крај кувањаАко посолите воду одмах, кромпир ће спорије омекшавати. Најбоље је додати со када је скоро готов.- Једнака величина комадаКромпир се увек сече на приближно исте комаде како би се сви скували у исто време.Фото: Принтскрин/Јутјуб/Kuvajmo lako- Увек у врелу водуКромпир се спушта искључиво у већ прокључалу воду - тако се споља &quot;затвори&quot; и не постаје гњецав.- Сирће за кромпир салатуКашичица сирћета у води помоћи ће да кромпир остане чврст и да се не распадне приликом мешања.(Информер)БОНУС ВИДЕО:

БИЋЕ МЕК И УКУСАН: Како да скувате кромпир дупло брже?

Ваш коментар

Нема коментара