Trik kuvara: Kako da se krompir ne raspadne tokom kuvanja?

Dolaskom toplijeg vremena, mnogi biraju lakša jela, a salata od krompira je često deo roštilja, piknika i drugih letnjih obroka. Međutim, problem nastaje kada se kuvani krompir raspadne nakon mešanja sa dresingom.Rešenje je veoma jednostavno: dodajte malo sirćeta u vodu za kuvanje. Dodavanje sirćeta pomaže krompiru da zadrži oblik.Foto: Depositphotos/PantherMediaSellerTakav postupak blago stvrdnjava spoljašnji sloj krompira tokom kuvanja.Trik je posebno koristan za hladna jela od krompira, salate za piknik i priloge sa roštilja, gde prekuvani krompir može brzo postati mekan ili zrnast nakon hlađenja.Kuvari preporučuju da se u veliku šerpu vode pre ključanja doda oko jedne kašike belog vinskog, jabukovog ili alkoholnog sirćeta.(Klix.ba)BONUS VIDEO:

Trik kuvara: Kako da se krompir ne raspadne tokom kuvanja?

Vaš komentar

Nema komentara