KAKO PRAVILNO SPREMITI SLAVSKI KOLAČ: Gde grešite?

Ponekad nam ne uspe slavski kolač onako kako smo zamišljale, a ovo su neke od mugućh grešaka:Neispravna rernaUkoliko je rena neispravna ili stara grejač će više grejati sa jedne strane u odnosu na drugu, što će da dovede do pucanja.Testo koje nije dovoljno narasloBitno je da kvasac bude dobar i da testo promešate nekoliko puta da bi testo naraslo. Ako nije dovoljno naraslo može se dogoditi da lako pukne.Foto: ShutterstockSuviše tvrdo ili vlažno testoRazredite tvrdo testo, a dodajte brašna u vlažno, da bi ispalo mekano i vazdušasto.Suvo testoPotrebno je da prekrijte testo folijom ili krpom jer ako dugo bude stajalo na vazduhu-osušiće se i lakše će da pukne.Brašno je loše čuvanoBitno je da brašno čuvate na hladnom i suvom mestu. Vlaga će loše uticati na testo, ukoliko je loše pući će prilikom pečenja.Uloga gornjeg grejača u rerniUvek je bitna uloga gornjeg grejača u rerni. Slavski kolač U stavite na sredinu rerne, ukoliko ga staviteblizu gornjeg grejača, sušiće se pa će šanse da pukne biti veće.Foto: Shutterstock(Trpeza)BONUS VIDEO:

KAKO PRAVILNO SPREMITI SLAVSKI KOLAČ: Gde grešite?

Vaš komentar

Nema komentara