MNOGI GREŠE: Koliko suvo meso može da stoji u frižideru?

Ako ima nečega što ujedinjuje sve severno-slovenske narode, a možda i sve ostale, to je ljubav prema suvom mesu. Uprkos tome što je suvo meso nezamenjivi deo ovdašnje kuhinje, ona nije samo naša, jer je mnogo naroda jede sa zadovoljstvom i to kao usoljenu suvo meso ili domaće suvo meso sa mnogo začina.Foto: M. LabudovićUprkos mišljenju ljubitelja zdrave ishrane, koji se naježe pri samom pomenu reči suvo meso, treba naglasiti da suvo meso ima niz pozitivnih osobina - osim očigledne, da je neverovatno ukusnoi da je omiljeno meze uz rakiju ivino.Najvoljenije, bar na našim prostorima, je dimljeno suvo meso, kao i kuvana i pržena slanina, koje se kasnije mogu začiniti omiljenim začinima i belim lukom.Foto: V. DanilovMnogo porodicavčesto se susrećesa izazovom kako da čuvaju suvo meso u frižideru ili zamrzivaču.Neobrađenosuvo meso može da se čuva oko 3-4 dana u najhladnijem delu frižidera, dok gane posolite, skuvate ili jednostavno nasečete i stavite u zamrzivač.Foto: Z. KneževićDimljena i posoljena slanina imaju značajnije duži period čuvanja. U frižideru, ona se može čuvati oko 3 meseca.Ako ste ipak preterali, pa ste pripremili malo više posoljenog suvog mesaza meze, možete je čuvati u zamrzivaču, tako što je čvrsto umotate u najlon, kako ne bi bilo vazduha oko nje. Rok čuvanja je oko 12 meseci.BONUS VIDEO:

MNOGI GREŠE: Koliko suvo meso može da stoji u frižideru?

Vaš komentar

Nema komentara