Вода за пиће директно са чесме има своје присталице и противнике. Многи за њом посежу без задршке, али има и оних који бирају прокувану, флаширану или филтрирану воду. Да ли сте знали да је температура воде такође важна? Позната хемичарка објашњава да ли је боље пити топлу или хладну воду. Одговор може да буде изненађујући.
Ако питате стручњаке да ли је боље пити топлу или хладну воду из чесме, вероватно ћете добити одговор да је то, пре свега, ствар преференција и потреба. Хладна вода освежава и стимулише, док топла вода може да побољша варење и делује опуштајуће. Али то није крај. Испоставило се да је веома важно да ли окрећете славину на црвену или плаву страну.
Хемичарка Силвија Панек покренула је веома занимљиву тему на платформи Тхреадс. Мало људи то схвата и све се своди на пијење воде из чесме. Она је указала зашто ће хладна вода бити сигурнији избор. "Данас мислим да ћу неке људе мало шокирати", написала је на почетку.
"Када пијете топлу воду директно из чесме, вероватно сте изложени већем броју загађивача него када пијете хладну воду. Хладноћа је контролисана и мора да испуњава захтеве, али топлота тече и кроз уређаје који је греју, где може да буде додатно контаминирана. Њено микробиолошко стање може да буде и горе", напоменула је и додала да се легионела размножава на температурама изнад 25 степени Целзијуса.
Прочитајте још
Да ли то значи да треба да престанемо да пијемо топлу воду из славине?
Свакако вреди бити опрезан и бити свестан опасности. Легионела се најбоље развија у води на температури од 38-42 степена Целзијуса, због чега се често појављује у топловодним инсталацијама и тамо се врло брзо размножава.
Дешава се и да бактерије живе у инсталацијама хладне воде, али се на нижим температурама не развијају тако брзо. Опасност повећавају и други фактори као што су рђа или каменац, биолошке супстанце и места са знатно споријим протоком воде.
Због тога ће бити сигурније користити хладну воду за пиће. Такође је боље да је сипате у шерпу кад припремате јела. А ако желите да пијете топлу воду, можете једноставно да је загрејете.
(Мондо)