Богате су калијумом и магнезијумом, одличан су извор влакана, витамина, минерала, а поред хранљивих материја садрже и шећер који може брзо да нам обнови енергију. Многима су банане омиљено воће. Успевају у тропским деловима света, што значи да је у оним другим, хладнијим, њихово трајање ограничено.
Да, банане су "тежак случај" када се поведе питање чувања и складиштења, и многи избегавају да их конзумирају када кора изгуби своју лепу жуту боју и добије сумњиве смеђе пеге, али постоји трик да им продужите рок.
На дуговечност омиљеног поврћа значајно утиче место где се чува. Кејт Хол, стручњак за храну и оснивач "The Full Freezer-a", саветује да банане ставите у фрижидер и да их не мешате са осталим воћем. Ако их замрзнете на време, зауставићете сазревање које им даје ту карактеристичну браонкасту нијансу.
Фото: Профимедиа
Како спречити презревање банана
Кејт има још један злата вредан савет: пре него што стигну до тачке сазревања, банане можете да огулите и одмах замрзнете. Као такве, савршене су за смути или неку ледену посластицу која ће вас освежити током врелих летњих дана.
Прочитајте још
Сара Бриденштајн, професионални кувар, поручује да банане ставите у кесу. Гасови које емитују побринуће се за магију: "Важно је да их држите на хладном како би се спречило презревање. Не брините, остаће слатке".
Уколико сте закаснили, односно ако су банане већ прешле процес сазревања, можете да их искористите на други начин – да направите хлеб или смути. Свакако их немојте бацати.
(Блиц Жена)
БОНУС ВИДЕО:
