У свету здравља и исхране стално се појављују нови трендови, али ретко који изазове толику пажњу као шведско млеко за дуговечност.
Овај напитак, који се у нордијским земљама користи вековима, сада је постао прави хит и међу Србима. Његова популарност расте јер се сматра да доприноси виталности, јача имунитет и продужава животни век.
Фото: Профимедиа
После сојиног и бадемовог, нови хит је млеко од кромпира које је произвела једна шведска фирма Тренутна цена се креће од 3 до 5 евра по литру.
Млеко од кромпира је такође и одличан извор влакана, витамина Б12, гвожђа и фолата.
Прочитајте још
Иначе, рецепт је преузет од професорке Еве Торнберг са Универзитета Лунг која је још 2017. произвела необично укусну и кремасту “емулзију од крумпира”. Млеко се продаје у три варијанте: оригинал, бариста и незаслађено.
Произвођачи тврде да је ово млеко добар извор витамина Ц, калијума, магнезијума и антиоксиданса, као и да је, што је још важније, од свих биљних напитака најмање штетан за околину. Млеко од кромпира садржи и мање шећера и масноћа, и не садржи уобичајене алергене, због чега је одличан избор за људе који су осетљиви на лактозу, глутен или орашасте плодове.
Како да сами направите млеко од кромпира?
Огулите кромпире и скувајте их. Када су готови, убаците их у блендер. Додајте им воде до пола и мало млевених бадема (по жељи).
Додајте прстохват соли и природни заслађивач. По жељи додајте и мало екстракта ваниле. Све то заједно изблендујте и ставите у посуду.
Читав процес погледајте у видеу:
Како га пити?
Најбоље је конзумирати га ујутру, на празан стомак, или као лагани оброк током дана. Може се пити самостално, али и комбиновати са воћем, житарицама или медом. На тај начин постаје савршена замена за нездраве ужине и одличан додатак уравнотеженој исхрани.
Шведско млеко за дуговечност показује да традиција и наука могу ићи руку под руку. Оно што су вековима пили Скандинавци сада је постало глобални тренд, а све више људи у Србији га уврштава у свакодневну исхрану. Ако тражите природан начин да ојачате организам и продужите виталност, овај напитак је вредан пажње.
(Крстарица)
